干锅排骨鸡翅
主料
排骨500g 鸡翅500g
辅料
盐 味精
孜然粉 茴香
八角 豆瓣
干辣椒 花椒
大蒜 生抽
芹菜 土豆
洋葱 胡萝卜
香菇
干锅排骨鸡翅的做法步骤
1.?洋葱和芹菜切好备用
2.?胡萝卜切片备用
3.?香菇切好备用
4.?土豆切成条，在油锅里炸五分钟
5.?炸好的土豆条备用
6.?排骨和鸡翅先用生抽腌制十分钟，然后在锅里炸五六分钟
7.?把准备好的干辣椒、花椒、大蒜、豆瓣、八角、茴香在锅里炒
8.?把备用的洋葱、芹菜、香菇、炸土豆放入锅中炒好，盛起来放一旁
9.?再放入香料再炒鸡翅排骨
10.?最后把炒好的辅料（洋葱芹菜等）放入锅中和鸡翅排骨一起炒，最后放盐孜然粉等，根据自己的口味再调味
小贴士
辅料可以放自己喜欢的菜如藕之类的，适量即可
好吃。
肉质很嫩，很有嚼劲。
准备食材。
主料：翅中（400克）。
辅料：葱一根，姜，（适量），白糖（2勺），生抽适量、老抽（适量），花椒适量，八角三粒，料酒适量。
具体做法：1、翅中冷水下锅，加一勺料酒，略煮一下，捞出过清水洗净。
2、锅中倒油，小火加入两勺白糖化开。
3、倒入翅中，葱姜翻炒，翅中着色均匀后加一碗水。
4、放入大料，料酒、生抽、老抽、盐，大火煮开后转小火慢炖。
5、大约30分钟后汤汁收的差不多了就可以出锅啦。
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