用料 ?
1.自制的剁辣椒（超市也有剁辣椒） 两大勺。如果不怕辣，可以根据自己口味加量
2.白萝卜 一个大的白萝卜，就能炒的一大碗
3.生姜 3-4片
4.青椒 两个
5.蒜瓣
剁辣椒炒白萝卜丝的做法 ?
盛（2-4）勺剁辣椒在小碗中，备用
大白萝卜洗净，切丝；青椒切丝；生姜3-4片切丝；如果剁辣椒中没有蒜，那么把蒜瓣切片。
锅中放适量的油，放入切好的生姜丝
油温适中，把切好的白萝卜丝放入锅中，中火翻炒。待白萝卜丝颜色整体不像最初那么白的时候，把盛好的剁辣椒、青椒丝、蒜片倒入锅中，翻炒。如果剁辣椒自身咸味儿不重，那么适量的放点盐。
青椒炒萝卜干
食材
主料
萝卜干
300克
青辣椒
150克
辅料
油
40克
生抽
15克
大蒜籽
8克
步骤
1.青辣椒洗净切碎；大蒜籽去皮洗净切碎
2.萝卜干洗净，用清水浸泡片刻，控干水分
3.热锅倒油烧热，放萝卜干翻炒均匀
4.放大蒜籽煸香
5.放青辣椒翻炒均匀
6.放生抽翻炒均匀
7.起锅装盘即可
8.慢慢享用吧！
小贴士
萝卜干有咸，不用加盐炒。
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