把牛奶倒入锅内加热至室温
取几颗无核红枣，放入搅拌杯里
加入少量的牛奶，然后把红枣打成泥
在枣泥里加入酸奶
然后兑入事先烧热的牛奶里
搅拌均匀
装入模具里
然后把做好的奶坯放入事先烧有热水的锅内，盖上盖焖焖它，让它在里面好好地睡上一觉，两个小时后就发酵成功喽。
食用的时候，可以添加适量的蜜糖。
红枣酸奶的做法酸奶可以抑制肠道菌生长，还可以抑制体内的胆固醇增加可以增强免疫力，而且多使用酸奶可以补充身体所需要的营养成分还可以增进食欲和增加营养防止动脉硬化，而红枣里面含有铁和钙食用以后可以防止骨质疏松和贫血的症状经常食用对身体有非常好的疗效，制作红枣酸奶的时候，首先需要将红枣浸泡十几分钟，然后清洗干净，将红枣表皮使用小毛刷清洗一下这样可以去除灰尘然后将红枣放入煮锅煮烂
煮好的红枣剥去外皮将红枣核去掉取出红枣肉压成红枣泥然后可以直接将购买回来的原味酸奶进行搅拌，搅拌均匀以后就可以进行食用如果直接使用酸奶机进行制作酸奶的时候需要准备牛奶和酸奶或者是酸奶菌进行调配配比的比例是10:1的比例进行发酵酸奶首先先将酸奶机里面的容器使用开水进行消毒清洗一分钟以后然后将里面的水倒掉准备好两袋牛奶倒入然后再倒入酸或者是酸奶菌
使用筷子或者是其他工具搅拌均匀盖好盖子和容器放在酸奶机里进行发酵一般酸奶发酵的时间大约在八个小时左右如果是冬天需要再加2个小时进行发酵，时间到了以后。酸奶会变得比较粘稠可以放在冰箱里进行储存两到四个小时再进行食用，如果是直接拿发酵好的酸奶进行发酵也可以在发酵酸奶的时候将红枣泥放入酸奶里进行一起发酵，这样发酵好以后就会变成红枣酸奶也可以后放，所以根据个人的喜好进行制作食用制作酸奶的时候酸奶菌是比较重要所以最好选择比例好进行发酵，如果没有酸奶菌可以直接使用原味低糖的酸奶进行发酵，而且发酵酸奶的时候最好进行消毒无油无菌进行发酵
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