芒果果冻
自制果冻，健康好吃(ω)
用料 ?
芒果 50克
糖 50克
水 200克
吉利丁片 20克
芒果果冻的做法 ?
吉利丁片泡软
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把芒果泥、水、糖、吉利丁片加热，快速搅拌。
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切点芒果丁放入模具，把材料倒进去，放冰箱冷藏一晚。
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小贴士
1.芒果加水后最好过筛一下
芒果果冻怎么做
1、在碗里装入50克白凉粉，然后倒入100克纯净水搅拌成糊
2、把芒果去皮后切成丁装入碗里待用，芒果丁可以切小块点，要不然太大块后面就很麻烦
3、在奶锅里装入1000克的清水，开火烧开
4、水烧开后，倒入之前调制好的凉粉糊进去搅拌均匀
5、继续开大火烧开凉粉糊，放入适量的白砂糖搅拌均匀，然后关火待凉
6、趁凉粉凉的空闲，我们把硅胶模具洗干净摆好
7、等凉粉凉到40度（如果家里没有温度计，可以用手感知下哦，就是感觉没那么烫手就可以了）的时候我们往硅胶模具里倒入三分之一的凉粉，然后放入芒果粒，接着再倒入凉粉至模具的9成满的位置，放置到凉粉自然凉凝固为止，也可以等凉了后放进冰箱里再拿出来食用
做法一
主料
芒果适量
共16张
芒果
辅料
果冻粉25克
调料
水250克\白砂糖35克
芒果果冻的做法
1.将芒果切成丁
2.将250克清水烧开
3.加入砂糖、果冻粉
4.用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解
5.待水温放凉降至不烫手，将芒果丁倒进去
6.再倒在布丁杯里，放冰箱冷藏至凝结即可
做法二
主料
芒果一个、鱼胶粉15克
辅料
清水250克、白糖30克
步骤
1. 芒果去皮切粒。
2. 锅中放清水，加入白糖和鱼胶粉，搅拌均匀。小火慢慢加热至白糖和鱼胶粉充分融化，关火。
3. 当锅中的液体放温热时，把芒果粒放入小锅内。
4. 最后倒入果冻杯中，放冰箱冷藏至凝固即可。
芒果
别名：庵罗果、檬果、蜜望子、 ,芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、**、深红色；果肉为**，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精化于一身，被誉为“热带水果之王”。
营养价值
抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病；
防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益；
祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用；
降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病；
明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用
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