韩国芝士年糕火锅的食材和调料：
芝士年糕 辛拉面 韩国泡菜 肥牛片 香肠 鱼饼 金针菇 洋葱 韩国辣椒酱 盐
韩国芝士年糕火锅的的家常做法，最正宗韩国芝士年糕火锅怎么做好吃
一、准备年糕。年糕放入冷水中煮开，捞出浸在凉水中备用。
二、把食材全放入锅中。图上是把年糕搁最底下了，后来又担心粘底，和面饼换了下位置。
三、辣椒酱用了市面上最常见的那种，貌似叫太阳草什么的，比较甜，又加了一点盐调味。
四、加适量水，开火，炖。等食材都煮熟就能吃了。
五、这次用的芝士年糕。喜欢芝士的，还可以在锅里撒些马苏里拉芝士碎，玩拉丝
韩式泡菜年糕火锅的做法步骤
1. 去超市购物买回所需要的所有材料
2. 整理所有材料。胡萝卜去皮切圆片（不要太厚也不要太薄，5mm左右）；鸡腿菇斜着切厚片；豆腐切方片（内酯豆腐很嫩，可以放在手上慢慢切，不易碎）；蒜切片；葱白葱绿都切斜段，分开；年糕条取出后可以拿热水泡一泡，去一去表面上的味道；若用到脆皮肠，可以在底部剪开十字；我这里的五花肉提前用辣酱拌了拌，本来是想入味，结果没想到炒的时候会糊锅，所以亲们可以不用拌哈
3. 先用炒锅把蒜和五花肉爆香（五花肉要是太肥就不用放油了）；盛出后用剩着的底油炒一炒辣白菜；然后换一个深度较浅口径较大的盆式锅，底上一层中间铺上炒好的辣白菜，放葱白，周围铺上胡萝卜、各种丸子、鸡腿菇、再上一层铺鱼糕和豆腐（豆腐较嫩，不要铺在最底层，防止搅拌的时候把豆腐搅碎）
4. 再上一层铺年糕条和炒好的五花肉（年糕条铺在上面是为了防止糊锅）
5. 最面上铺上金针菇、葱绿，金枪鱼罐头和辣椒酱（我把我用的勺子大小也照下来了，大家可以对比用量哈~）
6. 倒入水至把面上的材料差不多淹没，开火！
7. 盖上盖子开中小火慢慢煮至沸腾（听到咕嘟咕嘟的声音感觉口水都要留下来啦~\(≧▽≦)/~），用勺子搅一搅面上的辣椒酱和汤水混匀
8. 小火滚开五分钟左右就可以放入辛拉面啦，调料也一块放入不要浪费
9. 两分钟后给方便面饼翻个面，放入芝士片（我放了两片，觉得有点腻，个人觉得一片就足够了），芝士片一下就都化掉了~
10. 芝士片融化后用勺子背沿锅边缘搅一圈，用两个勺子从锅左右边中间向中间搅，把辣白菜翻出来和拉面混合均匀（这里就是各种搅和了，只要不弄碎豆腐，怎么搅都行，要把芝士和材料混匀，不然就太腻了）；保持这样在煮一两分钟就OK啦，美味香喷喷的泡菜年糕火锅就做好啦
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