用料 ?
肥肉 50克
胡萝卜 60克
土豆 100克
香菇 60克
洋葱 50克
鸡蛋黄 10克
特面粉 70克
盐，蕃茄酱，丘比沙拉酱，蚝油，香油 适量
蔬菜肠的做法 ?
土豆煮熟，土豆打成泥儿！待用
胡萝卜煮熟切成丁儿，香菇切成丁儿，洋葱切成丁儿，用少量油盐把这三样炒出香味！不可炒的很了，会出很多水！
肉切成丁儿，蛋黄10克，待用
把以上材料混合，放特面粉70克，搅拌均匀。
放盐，丘比沙拉酱，蕃茄酱，蚝油，香油，主味道是香甜味儿，料不可放多，具体放多少没有称，自己掂量，就像自己炒菜放盐一个道理！
米粉。
桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
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