一周岁宝宝面食小馒头做法步骤：
食材准备：纯牛奶1瓶，150克面粉，3克酵母粉，20克白糖，一个鸡蛋。
详细做法步骤如下：
第一步：先准备一瓶250ml的纯牛奶，牛奶用热水泡温，然后准备一个大碗加入150克的面粉，3克酵母粉，20克的白糖，不喜欢吃甜的可以不加糖，再打入一个鸡蛋，最后慢慢加上泡温的牛奶，把它搅成絮状，不要一次性加太多。
第二步：搅成絮状后，用手把它揉成光滑的面，揉好后，盖上盖子让它醒发至两倍大，这个时间长短要根据气温来定，现在天热了，很快就可以发酵好。
第三步：面团发酵至原来的两倍大就可以了，用手轻轻拉开，可以看到面里面布满蜂窝状了。准备一个砧板，在上面撒一点干面粉，然后把醒好的面拿到砧板上揉面排气，像搓洗衣服那样揉。
第四步：面揉好后，我们再把它分成一个个小面团，大小随自己喜好，但要稍微快一点捏哦，前面捏好的很快就发酵大了。
第五步：小面捏好后，准备一个平底锅，锅中刷少许油，油不用太多，如果孩子喜欢的话，也可以用黄油，把油烧热后，再把丸子倒进去，调成小火慢慢煎，火一定不能太大哦，很容易糊的，边煎还要边翻动一下。
第六步：煎至小馒头稍微定型后，盖上盖子，边晃动锅，边把小馒头焖一下，这样更快煎熟，也煎得更香。
第七步：小馒头煎至四面金黄熟透就可以了，盛出就可以开吃了，酥香口感好，味道很不错，有淡淡的奶香味，孩子特别喜欢吃。
全麦馒头怎么做，好吃管饱，小孩吃了停不下来呢？
全麦粉，就是指面粉中没加上荧光增白剂和增筋剂的本色原汁原味面粉，这类面粉里的膳食纤维对身体健康最有利，常常服用，可让身体保持健康然而有魅力，对人体极有好处，对糖尿病患者也很有益处。全麦馒头吃起来更健康，要是家中有全麦粉又不知道怎么用，可以跟泰羊妈妈一起看看全麦馒头的作法！
全麦馒头需要食物中筋面粉100g，全麦粉50g，水80g，发酵粉2g，白糖5g。由于纯全麦粉做出的面点吞咽有不便，并且也不是很好吃，因此配搭了白面粉。
第一步
把中筋面粉、全麦粉、发酵粉、白糖放进洗脸盆里。添加水，一边加一边拌和，揉成面团。由于粉的吸水能力不一样，放水的情况下不必一次性全倒进去，此外水的使用量还需要依据面糊的湿干状况灵敏调节。
第二步
放进温暖的条件下发醇至以前的2倍大。发酵时间不确定性，关键看情况。取下后，对面包开展排气管。用刀从正中间割开，横剖面并没有孔眼便是排窝火了。
第三步
分为等大的大份，单手揉圆。放进温暖的条件下开展二次发酵，我就是立即放到锅上开展的二次发酵，发醇至以前的1.5倍-2倍大。开走红蒸18min，关火后再焖2min。
第四步
拿出来就能够吃啦，十分软，也很香。全麦粉除开制作面包，做馒头都是很好吃的，又暄又软越吃越香。无论是做什么馒头，排气管的过程中都需要排充足，那样做出的馒头表层才能光洁，2次发醇一定要及时，那样蒸出的馒头才能暄软。同全麦吐司一样，用全麦粉做出来的馒头也不容易储存，假如一次做的较多，又临时吃剩，一定要放冰箱储存。
全麦粉的矿类化合物含量丰富多彩、吸收消化使用率比较高，与稻米对比，钙、铁的含量高过稻米，维他命的含量与稻米非常，但全麦粉在制造食品类前无需要清洗，能够防止清洗里的损害。全麦粉中铁的吸收率是5%，而苞米为3%，稻米为1%。
将全麦粉掺加基本面粉中可提升面粉的膳食纤维素含量，进而减少糖分含量，全麦粉里的膳食纤维素对推动人体消化有优良的作用，对便秘患者有利。
如果觉得《一周岁宝宝面食小馒头做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
