面筋汤的做法
1.
2克盐融在适量水中，加面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟
2.
利用醒面的时间切菜，花生米切成小块，葱切葱花，油菜洗净切段，豆腐皮和海带丝切段，西红柿去皮切小块（菜多没有照进去）
3.
准备一大盆清水，将面团放入，两手不停交换搓洗，最后清水变白，面团逐渐成为一小块面筋
4.
锅中倒入油烧温热时放入花生碎炒香，再加入油菜翻炒片刻
5.
加适量水，加酱油烧开
营养价值：鳝鱼面筋汤性温，这道汤品具有补中益气、温阳益脾的功效，还能滋养肝肾，祛风通络、强精止血。
准备材料：鳝鱼、面筋、鸡肉、猪骨、葱、姜、食盐、胡椒粉
做法：
1、将鳝鱼和鸡肉都处理好洗净，与猪骨一起熬汤；
2、在汤中加入大量生姜一起煮，这样才能煮出十分鲜的辣味；
3、把洗好的面筋在温水中醒透，使面筋变得十分光滑柔软，掐成小块下入锅中；
4、用筷子不断地搅动锅中的面筋，使面筋比鸡蛋絮略厚；
5、在锅中加入鳝鱼丝、食盐、味精和适量的胡椒粉，或者还可以加些香油调味，一道鳝鱼面筋汤就做好了。
以上就是家常鳝鱼面筋汤的做法，通过上面的介绍希望能够给大家带来帮助。鳝鱼面筋汤不仅颜色好看，而且味道也是非常的鲜美。非常适合学生党和电脑族，对于心脑血管也有着很好的疗效。虽然鳝鱼面筋汤的好处有许多，但是皮肤容易出现瘙痒的人或者支气管炎的患者不适宜用过这道菜哦。鳝鱼面筋都是容易克化的食物，老人小孩都可以放心食用。
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