清蒸海虹的做法
1.
买回的海虹比较脏，特别是皮上，沾着很多连接的绳子类的东西，现在吃的海虹基本都是养殖的
2.
用手把脏东西去掉，摘下来一小堆
3.
摘干净的海虹流水下冲洗干净
4.
干干净净的还挺好看的
5.
洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水
6.
大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了
7.
用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃
海虹干怎么吃
1、将海虹在水中灼2分钟，使用胡椒和盐腌制海虹。
2、锅中加入芹菜、红辣椒、蒜蓉炒香。
3、加入海虹彻底炒透。
4、加入酱汁，加入蔬菜翻炒出锅即可。
5、海虹的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，海虹脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
常见做法有：蒜香海虹、海虹拌菠菜、蒸海虹、蒜蓉烤海虹等。泰式酱爆海虹的做法：将海虹在水中灼2分钟，使用胡椒和盐腌制海虹。锅中加入芹菜、红辣椒、蒜蓉炒香。加入海虹彻底炒透。加入酱汁，加入蔬菜翻炒出锅即可。
常见做法有：蒜香海虹、海虹拌菠菜、蒸海虹、蒜蓉烤海虹等。
泰式酱爆海虹的做法：
1、将海虹在水中灼2分钟，使用胡椒和盐腌制海虹。
2、锅中加入芹菜、红辣椒、蒜蓉炒香。
3、加入海虹彻底炒透。
4、加入酱汁，加入蔬菜翻炒出锅即可。
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