冬天了,外面寒气逼人,回到家就想吃一碗热乎乎的饭菜暖和身子。可惜忙碌的上班族们,没有时间做饭啊!现在好了有了预约电饭煲,上班之前,提前把食材准备好,扔进预约电饭煲里,计算好时间,等下班回家,热气腾腾的炖菜就做好了,可以是炖鸡,也可以炖牛羊肉,更可以是炖排骨,红烧肉等等,只要是你爱吃的,都可以用电饭煲炖出来,太方便了,今天可可就推荐7道电饭煲炖菜,方便小伙伴们,做电饭煲预约炖菜了。电饭煲做菜,七天不重样,过年吃真好,暖和又原汁原味.
一、《油豆腐红烧肉》这是我的懒人版,就用电压力锅炖出来,不用炒糖色,也不用炒锅烧半天,直接焯水以后,倒进压力锅里,加香料和油豆腐,功能设置好,就等着吃红烧肉吧。
主料:五花肉700克、油豆腐300克
辅料:盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克
做法:1、把五花肉切成大小一样的块,做红烧肉的块,不要太大了,姜切片,大葱切段
2、把五花肉块凉水下锅,加点白酒,一起煮开以后捞起来洗洗,这样比较去腥味
3、把肉块和油豆腐加进臻米UFO饭煲压力锅
4、加八角和桂皮,姜片,大葱段
5、加老抽和生抽、冰糖块,加入清水,不要太多了,一般盖住食材就可以了,这样汤汁浓郁好吃,多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃,也可以更少一些水,因为电压力锅不太损耗水分
6、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“炖肉”模式;压力锅电自带的时间就可以 ,这是行业首创智能识别双胆, 即是压力锅也是电饭煲,压力锅模式下,肉烂汤浓,中途自动排压,可过程中随意加菜
7、饭煲压力锅开始工作,这段时间就完全不需要看管了。弧形立体加热 。6段控温大火沸煮 ,释放营养,还可以12小时智能预约
8、等时间到了,排掉压力,就可以加盐搅拌均匀,在焖一会入味
9、出锅时撒上香葱末提香味,红烧肉入口即化,油豆腐吸收了肉汤汁,香浓绵软好吃,汤汁可以泡米饭拌面条。尤其是上班族,提前预约好,下班回家就可以美美的享受了。
二、《栗子玉米炖鸭》搭配玉米和栗子一起炖鸭汤,栗子吸收了鸭汤的鲜美,绵软又糯糯,鸭肉吸收了玉米的清香,更加的鲜美好吃,不腥不腻,肉质鲜嫩,汤汁清澈香浓。
主料:鸭腿2个、水果玉米一根、栗子400克
辅料:盐、姜、料酒、花椒粒10个
做法:1、把鸭腿洗净切成大小一样的块,不要太大了,姜切片,把鸭腿凉水下锅。加白酒煮开,捞起来,洗去血沫
2、水果玉米洗净切块,栗子去壳(去壳方法:将生板栗放在阳光下曝晒一天,板栗壳会自动裂开。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天,板栗皮就很容易剥了。在煮开的热水中加入适量的盐,将生的板栗直接放进去煮五分钟左右,然后捞出来很容易就能将皮去掉了,这种方法可能是大家用得比较多的。)
3、把鸭腿肉块和栗子、玉米,加进臻米UFO饭煲压力锅
4、加姜片,花椒粒,可以几片香叶去腥味(可选)
6、加入清水,不要太多了,一般盖住食材就可以了,这样汤汁浓郁好吃,多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃,也可以更少一些水,因为电压力锅不太损耗水分
7、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“炖肉”模式;压力锅电自带的时间就可以 ,这是行业首创智能识别双胆, 即是压力锅也是电饭煲,压力锅模式下,肉烂汤浓,中途自动排压,可过程中随意加菜
8、饭煲压力锅开始工作,这段时间就完全不需要看管了。弧形立体加热 。6段控温大火沸煮 ,释放营养,还可以12小时智能预约 .这个锅太好用了,电饭煲和压力锅,两个功能,一个锅顶两个锅用,只花一个锅的钱,而且颜值太高了,做饭都心情好了。
8、等时间到了,排掉压力,就可以加盐搅拌均匀,在焖一会入味
9、出锅时撒上香葱末提香味,鸭肉香浓好吃,栗子软糯,汤汁带有玉米的清香,这个秋末的霜降,喝一碗热气腾腾的鸭汤,真舒服暖和。尤其是上班族,提前预约好,下班回家就可以美滋滋的享受了。、
三、《玉米山药炖猪心》甜玉米和山药都是秋季滋补的好食材,可以和猪心搭配一起炖,猪心用作食疗可以养心安神;山药有良好的滋养补脾作用;再加上甜玉米的清香,这个汤可以养心,清燥健脾了。
主料:猪心一个、甜玉米一根、山药300克、猪肉适量
辅料:盐、姜、料酒
做法:1、把猪心一切两半,除去里面的淤血块,清水反复冲洗。猪肉洗净切小块,猪肉最好肥肉多比较好,这样炖出来比较香浓,姜切薄片
2、把猪心和猪肉凉水下锅,煮开以后捞起来洗洗,切小块
3、把玉米洗净切小块,山药去皮切小块
4、把猪心和猪肉,玉米、山药加臻米脱糖电饭煲里
5、加入清水,姜片,料酒
6、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以手动设置
7、电饭煲开始工作,这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约,美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥,可以预约好时间,这样更轻松了。
8、等时间到了,就可以加盐,再次盖上焖几分钟
9、可以再继续焖几分钟更入味,撒上香葱段,尝尝味道。山药吸收了猪肉和猪心的香味,炖出来绵软香浓好吃,猪肉猪心也不油腻了,还带有玉米的清香,真是美味啊!
四、《山药炖鸡》山药比较软糯好吃,鸡汤很鲜美,道和砂锅炖,没有多大的区别。还可以预约,下班回家就可以吃肉喝汤了。
主料:土鸡半只500克、山药400克
辅料:盐、姜10克、枸杞20克、
做法:1、把土鸡收拾干净洗净切块,姜洗净切片,枸杞用凉水洗洗泡软,山药去皮切滚刀块
2、把土鸡块凉水下锅煮开,最好不要煮太久,微微开就行,看到血沫出来,就捞起来,最好用凉水下锅,这样鸡肉鲜嫩鲜美
3、把焯水的土鸡块,加进臻米脱糖饭煲里,加姜片,我喜欢原汁原味的鸡汤,不喜欢加更多的调味料
4、加入切好的山药,这样比较入味,软糯好吃,山药不会炖得熟烂碎了,因为电饭煲没有多大的压力,压根不会碎糊糊地成一锅糊糊,这是电饭煲 炖菜的特点,特别有形。
5、再加入清水,爱喝汤可以多加点,电饭煲炖汤,一般损耗水不多
6、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以手动设置
7、电饭煲开始工作,这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约,美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥,可以预约好时间,这样更轻松了。
8、加盐和枸杞搅拌均匀,再炖几分钟就可以出锅吃了。
9、鸡肉熟烂带有山药的清香味,营养又鲜美,汤汤水水的秋冬季节吃真好,全家都爱吃。
五、《萝卜炖肉》懒人炖肉法,往电饭煲里一扔,肉烂香浓,一点不腥不腻。
主料:带骨猪肉800克、白萝卜一个
辅料:盐、姜、八角1个、肉蔻1个、料酒10克、老抽10克
做法:1、把猪肉洗净切成大块,带皮带骨一起比较好
2、凉水下锅煮开以后,捞出来以后,洗去血沫,姜切片,白萝卜洗净切大块
3、把炒锅烧得热热的,下猪肥肉,中小火炒出油脂出香味以后
4、下猪排骨要翻炒均匀,出香味,最好排骨炒出**,这样炖出来香味浓
5、加八角和姜片肉蔻,料酒翻炒一会,加白萝卜一起翻炒一会,
6、加盐和老抽翻炒均匀上色,出酱香味以后,加清水大火烧开,也可以不加,直接倒进电饭煲里
7、把炒好的肉和萝卜汤一起倒进电饭煲里,盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以手动设置
8、电饭煲开始工作,这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约,美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥,可以预约好时间,这样更轻松了。
9、尝尝味道。萝卜炖肉就好了,白萝卜吸收了猪肉的香味,绵软香浓好吃,猪肉也不油腻了,真是美味啊!
六、《笋尖炖鸭》家人都说汤比鸭肉好,这样鸭肉也不油腻了,汤也不腥味重了,真是酸爽开胃,汤汁都可以泡米饭面条了!
主料:笋尖、鸭腿2个
辅料:盐、姜、花椒粒、肉蔻1个、料酒10克
做法:1、把鸭腿洗净切成小块,我是没有新鲜鸭,用的冻鸭腿,最好用新鲜鸭比较好吃
2、凉水下锅煮开以后,捞出来以后,洗去血沫,姜切片,笋尖我是腌制好的酸辣笋尖,切成就好了
3、把鸭腿块加进臻米脱糖饭煲里,加姜片和几粒花椒粒,肉蔻1个、料酒这样鸭腿不会太腥。
4、再加入清水,爱喝汤可以多加点,电饭煲炖汤,一般损耗水不多
5、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以手动设置
6、电饭煲开始工作,这段时间就完全不需要看管了。12H智能预约,美味随心而定。如果你是上班族或者做早餐煮粥,可以预约好时间,这样更轻松了。
7、炖鸭腿炖到大约40分钟左右了,就把笋尖加进去继续炖到鸭腿熟透
8、加盐和枸杞搅拌均匀,再炖几分钟就可以出锅吃了。
9、鸭肉熟烂带有笋尖的酸香味,营养又美味,全家都爱吃。
七、《豆皮木耳烧鸡》鸡肉软嫩中带有些许劲道,一锅盖着焖烧出来,味道都在肉里面,也是醇厚醇香的美味。小伙伴们,如果你是厨房新手,又对直接用炒锅烧出来,不太自信,就用我的这个方法吧,保证一次成功!
主料:鸡腿1个、豆皮一张、泡发木耳300克
辅料:盐、姜、料酒、花椒粒1克、草果2个、老抽10克、生抽20克、辣皮子3个
做法:1、把鸡腿洗洗切成大小一样的块,做红烧鸡块,不要太大了,姜切片,大葱切段,青辣椒洗净切块,辣皮子洗洗泡泡,豆皮切菱形
2、泡发木耳大的切开,(把木耳加凉水里,凉水一定要盖过木耳,这样好泡发,就是泡发的时间比较长,一般需要泡发3—4小时才能泡开,木耳能恢复到半透明状就为泡发好了。加入一大勺面粉,然后用手轻轻抓洗揉搓几次,这样黑木耳褶皱中的沙土和细小灰尘,就被淀粉的小颗粒吸走了。每次多泡发一些,放在冰箱里保存,这样想吃特别方便。
3、把鸡块块凉水下锅,煮开以后捞起来洗洗,这样比较去腥味,也去血沫
4、热锅凉油,油热7成,下鸡块炒出水分和香味以后,继续翻炒几分钟,把鸡肉外皮炒到微微发卷,加老抽和生抽翻炒均匀上色
5、加香料翻炒出香味以后
6、加清水可以大火烧开,也可以不烧开,要太多了,一般盖住食材就可以了,这样汤汁浓郁好吃,多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃,也可以更少一些水,因为电饭煲锅不太损耗水分。
7、把鸡肉块和木耳和汤汁,加进臻米UFO饭煲压力锅
8、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“煮粥”模式;饭煲压力锅电自带的时间就可以 ,这是行业首创智能识别双胆, 即是压力锅也是电饭煲,压力锅模式下,肉烂汤浓,中途自动排压,可过程中随意加菜。
9、饭煲压力锅开始工作,这段时间就完全不需要看管了。弧形立体加热 。6段控温大火沸煮 ,释放营养,还可以12小时智能预约
10、等时间还剩下20分钟了,加豆皮和盐,搅拌均匀以后
11、出锅时撒上香葱末提香味,豆皮和木耳吸收了鸡肉汤汁,香浓绵软好吃,汤汁可以泡米饭拌面条。尤其是上班族,提前预约好,下班回家就可以美美的享受了。
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对于单身党来说,一个人做饭太浪费了,费时费力,工序复杂繁多,享受美食的过程很舒服,但是做饭之后的收拾就很烦恼。电饭煲家家户户都有,市面上的电饭煲非常智能,一只百来块的电饭煲,功能非常多,十多种模式可以煮不同的食材。
电饭煲功能虽然多,但是日常我们用得上的不多,最常用的是煮饭,煮粥。灵活运用电饭煲,其实可以煮出非常好吃的食物,电饭煲可以自动控温控制火候,省时省力,非常好用。使用电饭煲做美食,收拾一点不费力,简单易学,是懒人美食的不二之选。仅用一只电饭煲能做出什么样的美食呢?下面给大家介绍几种常见易学的做法。
使用电饭煲也可以做出好吃的腊味煲仔饭,腊味三宝,腊鸭,腊肠,腊肉三种蜡香味混合在一起焖煮,香味十足,腊味煲仔饭,配上洋葱,蔬菜,肥而不腻,香气浓郁,使用电饭煲做,虽然少了那份饭焦味,但是作为懒人饭,用电饭煲煮,味道也是相当不错的,做法有技巧,煮饭的时候不能先下肉,要等饭差不多熟了,才能放腊味下去,最简单的判断就是电饭煲上开始倒计时10分钟的时候,就放腊鸭,腊肉,腊肠下去,等饭菜完全熟了后,再淋上少量酱油,花生油等调味料,有洋葱这时候也可以放下去,用饭勺拌均匀肉和饭,再焖一会,就可以吃了,全过程超级简单,不费力。
使用电饭煲也可以煲出一锅美味的玉米排骨汤,排骨汤无论是夏天还是冬天都适合喝,开胃增加食欲,汤中有玉米,胡萝卜等食物,光喝汤也能吃饱,特别是夏天一个人不想做饭,就可以煲一锅汤来解决,食材准备很简单,我一般买1支小排骨,一根胡萝卜,2根玉米,放一点红枣,香菇,排骨要先焯水去除腥味,然后再一起放入电饭煲中,加入适量的盐,放够水,直接选择电饭煲的煲汤功能,一键煲汤,只需等待1个小时,就可以喝上美味的玉米排骨汤了。
电饭煲也可以做出美味的红烧肉,肥而不腻,甘滑爽口,香气浓郁,非常下饭。用电饭煲做红烧肉,和普通做法的配料一样,只是煮的手法不一样。配料一般选择五花肉,八角,大料,小茴香,白糖,啤酒或者料酒,鹌鹑蛋,也可以搭配土豆块吸收油脂,五花肉先用电饭煲煮熟,然后切块,电饭煲中放入适量的油,底部放入姜片,葱段,然后再放入五花肉,鹌鹑蛋,倒入酱油,少量耗油,白酒,再撒上白糖,用饭勺翻炒均匀,加上少量的水,盖上锅盖,按标准煮饭模式,40分钟即可出锅,一道香喷喷的红烧肉就做好了。除了做红烧肉外,电饭煲可以焖鸡块,鸭肉,猪脚等肉类,做法相同,味道也非常香,一只电饭煲,就可以做到好吃的饭菜了。
使用电饭煲煮粥的功能,煮皮蛋瘦肉粥也非常好吃,电饭煲煮粥口感软绵,粥米容易化开,用来煮肉粥,就更好吃了,用来煮皮蛋瘦肉粥,方法也超级简单,瘦肉切薄片或者切成条状,使用胡椒粉,花生油,少量的盐一起腌制入味,皮蛋建议切成小粒,不要切成花瓣状,这样更均匀。先煮熟粥,然后再放皮蛋和瘦肉下去,再煮开一次,然后加入胡椒粉,盐,葱花调味即可,电饭煲煮出来的皮蛋瘦肉粥,口感甘滑,津津有味,周末懒人早餐必备。
电饭煲的功能非常多,可以做出各种美食,懒人吃货可以多多研究,特别适合单身白领,一人一煲吃一天,非常舒服。特别是周末不想出门吃东西,就可以这么干。
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