步骤
1.将三个蛋黄和蛋清分开，放在无水无油的容器里。蛋黄打匀，40G白糖，加入40G奶，40G玉米油搅匀，筛入低筋面粉拌匀。
2.蛋清分三次加入10G糖打成硬质泡沫。将蛋黄液和蛋白液混合均匀，切拌的，不要划圈，防止出筋。
3.倒入不粘的烤盘里，要是粘的下面要放油纸。
4.190度18分钟，晾凉后倒出蛋糕，抹上果酱。
5.码几层切小块。
6.巧克力切小块隔水融化。
7.加些果仁。
8.倒在蛋糕上抹平晾凉成脆皮即可。
的做法，芒果酱蛋糕怎么做好吃，芒果酱蛋糕的家常做法
主料
鸡蛋?：3个
低粉 ：55
辅料
醋?：适量
芝麻酱?：10
糖 ：45
油 ：45
具体步骤
第一步
蛋清、蛋黄分离，蛋黄打散分次加入10g糖 加入水，混合均匀 加入色拉油，用手动打蛋器混合均匀
第二步
加入过筛低粉，切拌均匀
第三步
蛋清内分三次加入糖，最后一次加入白醋，用电动打蛋器打到蛋白呈现挺立的尖角略下垂，即成蛋白霜
第四步
将三分之一的蛋白霜加入面粉糊内，切拌均匀
第五步
再将上面的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀，立刻停止
第六步
取少许蛋糕糊，加入芝麻酱，稍微切拌均匀
第七步
芝麻酱蛋糕糊倒回原来的蛋糕糊内，用刮刀稍微刮均匀
第八步
将蛋糕糊从高处倒入6寸中空模具内
第九步
稍微晃动平整
第十步
放入预热150°，最后一层，（注意底下用烤盘，不要用烤网）烘烤40分钟，转170°，10分钟
用料
主料
元贞糖
长寿深山野蜜
草莓
果冻粉
芒果酱
菠萝
芒果酱蛋糕的做法
1.因为没用到烤箱,直接在超市买的蛋糕胚,回家切成方块,再从中间片成两片。
2.用电动打蛋器把淡奶油打发,其间分两次加入适量白糖,直到液体奶油可以挂到打蛋器上不会滴落下来为止.
3.菠萝切碎,加入芒果酱和蜂蜜搅拌,然后加入果冻粉适量,放到微波炉里加热半分钟,自然冷却后再放入冰箱冷下.
4.用抹刀调上打发好的淡奶油,抹到蛋糕上,上面再铺上另外一层蛋糕,最后顶上和四周也用奶油抹平即可.
5.用勺子挖出冷好的果酱,小心淋到蛋糕最上面,最后装点草莓点缀下~
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