樱桃的营养价值与食用功效有哪些
樱桃的营养价值与食用功效有哪些，樱桃是一种红色水果，具有甜味和诱人的味道，樱桃含有丰富的植物蛋白和多种维生素，可以提高身体质量，下面一起看看樱桃的营养价值与食用功效有哪些。
樱桃的营养价值与食用功效有哪些1
樱桃的营养价值
樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色，美态”。 樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，居各种水果之首。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
樱桃的食用功效
1、收涩止痛
樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
2、补血养血
樱桃含铁量很高，居多种水果之首，铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一，如人体缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。常吃樱桃可以补充人体对铁的需要，可以防治缺铁性贫血，还可以增强体质。
3、祛风胜湿，杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
5、养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑（脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用）。
樱桃的营养价值与食用功效有哪些2
樱桃的营养价值
首先，樱桃中的铁元素含量是非常高的，如果我们经常吃樱桃的话，能够及时的补充我们身体中的铁元素，而且铁元素能够促进血红蛋白的再生，能够有效地防止缺铁性贫血，还能够增强我们的体质，对我们的大脑和智力都非常的有好处，而且樱桃的营养价值很丰富，对我们的脾胃也有好处，还能够有效的去风湿。对那些食欲不太好，消化不良的人来说，吃樱桃非常的有好处，而且我们经常吃樱桃还能够美容养颜，使我们的皮肤变得红润有光泽。而且如果长了口腔溃疡的话，或者是经常上火的人，最好就不要吃樱桃了。患有糖尿病的人也不能吃。
樱桃的功效与作用
樱桃中的铁元素含量比较丰富，在各种水果当中是最多的，而铁是合成我们人体中的血红蛋白，肌红蛋白的重要原料。在我们身体代谢的过程中发挥着非常重要的作用，而且铁还和我们的大脑神经功能有着非常密切的关系。经常吃樱桃的话，能够补充我们身体对铁元素的需求，有效地促进血红蛋白的再生，能够预防和治疗缺铁性贫血，还能够增强我们的体质。在麻疹流行的时候可以给宝宝喝樱桃汁，能够有效的预防荨麻疹，而且樱桃是一种比较温热的水果，能够除湿，对于那些患有风湿或者是经常要腿疼痛人来说效果是非常不错的，而且樱桃的树根还能够驱虫和杀虫。樱桃还被称作为美容果，为什么这么说呢?因为樱桃的营养价值非常的丰富，其中的蛋白质含量维生素含量都非常的高，因此对于我们的皮肤来说是非常有好处的，而且它的含铁量比较多，对于那些气血不足的人来说，能够及时的补血，还能调理我们的肠胃，对于那些消化功能不好的人来说是非常不错的。
樱桃怎么吃
樱桃甜汤
首先准备新鲜的樱桃和白糖，把准备好的樱桃清洗干净，放在干净的锅中，加入适量的水煮20分钟左右，再放入已经准备好的白糖，煮沸之后，樱桃甜汤就做好了，可以每天喝一小碗。这种樱桃甜汤能够促进我们血液的再生，还能够治疗缺铁性贫血。
冬菇樱桃
首先准备适量的冬菇和新鲜的樱桃、豌豆苗、白糖、姜汁、把冬菇和樱桃清洗干净，把豌豆苗去掉杂质之后清洗干净，切成段。往干净的锅中倒适量的油，等到油变热之后，先放入已经清洗好的冬菇进行翻炒，再加入准备好的姜汁搅拌均匀，加入料酒、白糖、盐、鲜汤充分的搅拌均匀，沸腾之后用小火慢煮，再把切好的豌豆苗和味精加入，等到入味儿之后，再用淀粉勾芡，最后放入樱桃，淋上麻油就可以出锅了。这道菜对于那些患有高血压或者高血脂的人来说是非常不错的。
樱桃哪些人不能吃
并不是所有的人都适合吃樱桃的，所以那些患有糖尿病的人或者是体内火气比较旺盛，咳嗽的人最好不要吃樱桃，因为樱桃本身是一种温热的水果，而且，吃太多的樱桃会导致铁重度，所以我们吃樱桃不能够吃的太多。
樱桃不能和什么一起吃
樱桃中的维生素c含量非常的丰富，这是一种非常强大的抗氧化剂，能够美白肌肤，还能够去斑。而黄瓜当中含有维生素c的分解酶，因此会破坏樱桃中的维生素c就不能够起到补充维生素的作用了，而且樱桃不能够和胡萝卜一起吃，这是为什么呢?因为樱桃中有维生素c，而胡萝卜中也有维生素c分解酶，他们一起吃也会破坏其中的维生素。樱桃还不能够和动物的肝脏一起吃，因为动物肝脏中的铜，铁离子比较多。会影响樱桃中维生素c的作用，所以最好不要一起吃。草莓当中的维生素c含量非常的多，如果吃了樱桃，在吃草莓的话，很容易上火。
吃樱桃的注意事项
我们在吃樱桃的时候有很多需要注意的地方，樱桃虽然是一种营养价值很高的水果，但是不能够多吃，一定要适量的.吃，如果吃的太多的话，会给我们的肠胃带来很大的负担，而且樱桃是一种温热性的水果，如果吃的太多，很容易上火，所以那些口腔溃疡会有糖尿病或者是体内火气比较旺盛的人最好不要吃樱桃!我们在购买樱桃的时候需要注意要选择那些表面上没有凹陷的色泽光亮的樱桃，这样的樱桃口感比较好，而且樱桃保存起来不太容易，最好买回来的就吃完，如果不能吃完一定要放在冰箱里面，但是放在冰箱里面也不能保存，到时间太长会很容易腐烂。
樱桃什么时候成熟
樱桃一般在五月中旬到六月中旬的时候成熟，但是由于种植樱桃的地域不同，成熟的时间也会有略微的差异，但是差异也不会太大。
樱桃可以保存多久
樱桃是一种浆果，浆果的特点就是它的汁水比较多，这也就决定了樱桃的保鲜时间很短，所以我们在买的时候最好不要买的太多，而且我们每次吃的时候也不能够吃太多，所以如果实在吃不完的话，就要把樱桃放在冰箱里头，最多可以保存一周的时间，但是放冰箱里也要尽快的吃完，因为时间越长，营养价值流失的越多，而且口感也会越来越不好。
吃樱桃会便秘吗
对于正常的人来说，吃樱桃是不会引起便秘的，但是对于那些本身肝火就比较旺盛的人来说，樱桃又是一种温热的水果，如果吃的太多，很容易加重病情，如果吃一些含有粗纤维的食物，会导致便秘，所以我们在吃了樱桃之后一定要多喝水，或者是吃一些能够去火的蔬菜和水果，这样，才能够有效地避免便秘。
樱桃长得非常的可爱，而且吃起来也是非常的好吃，但是樱桃再好吃也不能够多吃，这也告诉我们一个道理，就算营养价值再丰富，再好吃的东西如果吃得太多，只会适得其反。所以我们在吃任何东西的时候都一定要遵循适量的原则，而且营养补充要全面，不能够盲目的追求一种食物来补充营养。
樱桃肉的菜品特色
樱桃的功效与作用和副作用
樱桃的功效与作用和副作用，提起它大家都知道它的营养价值非常高，这种食材是比较名贵的，选择合适的食物能让身体越来越好，多吃能为人的身体补充营养，樱桃的功效与作用和副作用，教你正确养生。
樱桃的功效与作用和副作用1
樱桃中含铁量特别多，而且在人体中发挥着重要的作用，多吃樱桃可以促进血红蛋白的再生，可以增强体质，健脑益智，有效的预防缺铁性贫血等疾病；樱桃中含有丰富的蛋白质，如蛋白质，胡萝卜素，维生素等，它具有去皱消斑，美容养颜的作用；樱桃还可以收敛止痛，它可以防止伤处起泡化脓；但是小孩不宜过量吃樱桃，容易上火，而且过量吃樱桃会发生肺结核，支气管扩张等疾病。
樱桃的作用与功效
1、抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿，杀虫 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛 民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容 樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
哪些人群不适宜吃樱桃
小儿不宜过量食用樱桃
樱桃属火性，大热，平素有热性病及喘嗽者不可食用。特别是小儿，过食樱桃易发热性病、肺结核，慢性支气管炎与支气管扩张等病，见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软时，应忌食樱桃。因此，樱桃虽然好吃，但勿让小儿过食!
过多食用樱桃可能中毒
樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。
樱桃的食用禁忌
1、樱桃属大热，平素有热及喘嗽者不可食用。特别是小儿，过食樱桃易上火。肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等病人，见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软时，应忌食樱桃。
2、樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。
3、樱桃性热，如果气候比较炎热，人又特别容易上火，那么一次吃樱桃的数量一定要严格控制，一般也吃五个十个就可以了，不宜太多，现在好多人一吃就是一盘，专家称，这个量有点多，不宜多吃。
孕妇可以吃樱桃吗
(1)樱桃是含有铁质较高的水果，特别是贫血的孕妇更加适合食用樱桃了，樱桃可以有效的帮助孕妇促进血红蛋白再生，更多的铁质可以改善孕妇贫血的症状。铁是人体不可缺少的微量元素之一，也是参与人体免疫、蛋白质合成及能量代谢过程中重要的元素，对于缺铁性贫血的孕妇可以有效的缓解症状和增强孕妇的体质，补脑益智。
(2)对于孕初期的孕妇来说可以说是很好的食用水果之一，可以有效的补充叶酸，与预防胎儿神经发育的缺陷，促进胎儿的健康发育，有助于大脑的发育，樱桃中含有的叶酸含量还是挺多的，对于孕早期的孕妇来说经常食用可以缓解早期的食欲不振、消化不良的症状。
(3)孕妇可以食用樱桃，对于怀孕期间所引起的皮肤暗沉、无光泽、黄褐斑、粉刺等皮肤性问题可以有效的得到解决，樱桃中所含有的蛋白质、胡萝卜素、糖分、磷、维生素C都比苹果、梨子来得高，特别是铁质可以有效的改善面部皮肤，去皱除斑，使得面部皮肤更加的光滑、红润。
(4)有妊娠期糖尿病的孕妇或者是口腔溃疡、上火的孕妇是一定不可以食用樱桃的，这样食用反而会加重病情，切记。有肾病的患者一定不可以食用樱桃，特别是孕妇如果患有肾病是一点也不可以食用的，樱桃中含有的钾元素可以说是非常高的`，每一百克中就含有钾含量258毫克，随时都有可能会造成肾病患者出现少尿、水肿、高血钾的症状，甚至更有甚者就此没有了生命，肾病孕妇要忌口。
(5)健康的孕妇食用樱桃也需要控制量，合理的食用，不能一天吃太多了，因为樱桃仁中含氰甙，水解产生氰氢酸，误食可能出现中毒症状。还有就是樱桃中的铁质非常的多，过多的食用会造成铁中毒，同时，樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。
结语：通过以上介绍，大家对樱桃的相关知识是否有了更多的了解了呢?樱桃树根具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等、樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。所以常吃樱桃对身体是有好处的，以上我还介绍了哪类人群不适合吃樱桃大家可要记住哦。
樱桃的功效与作用和副作用2
那樱桃怎么吃呢？
建议尽量在新鲜的樱桃下来的时候吃。樱桃罐头很多，一些菜也会放入，有的人很喜欢吃罐头的那种味，这个没有错，但是当新鲜樱桃下来的时候，还是以新鲜的为主。
一方面，我们可以把它当成水果去吃，另一方面，我们还可以做菜。
我们经常在一些饭店里，发现樱桃无论是做菜也好，做主食也好，基本都是作为点缀。假如我们不把樱桃作为点缀，而是将樱桃跟菜做在一起，这样的话，既好吃又好看。
樱桃做成菜:冬菇樱桃
加入冬菇，也可再加一些豌豆苗或豌豆尖，我们给它起个名字叫冬菇樱桃吧。选择大约50~100克的樱桃、冬菇，鲜的或发起来的都可以，约2~100克左右，豌豆苗50~75克。
制作的方法：
将樱桃洗净，把核去掉，再把发好或者洗净的鲜冬菇，切成像樱桃大小丁，豌豆苗洗净，把咬不动的部分去掉，切成段儿。因为冬菇最不容易入味，所以我们可以先炒熟冬菇，然后再放入佐料，炒透入味以后，就可以放豆苗了，豆苗比较嫩，我们稍微一翻炒就可以了。当豆苗变了颜色的时候，放上樱桃，再炒就可以了。
假如冬菇炒得还不够味儿，那么可以稍微放点高汤炖一下，然后再将豆苗和樱桃下锅，翻炒，勾芡少许即可。
营养价值：
这道菜颜色非常丰富，红绿黄白非常漂亮，而且这道菜里，由于有菌类、果类、鲜菜类，所以它的营养成分还非常丰富，特别是膳食纤维，像蛋白质、矿物质和维生素，极其丰富，起到了补中益气的作用，特别是对调整机体的免疫力、防癌都有一定作用。
同时因为它是道素菜，用油也不是很多，所以它本身还有一定的降脂作用，所以适用于血脂比较高，以及心脑血管疾病的患者。
樱桃肉是最起码的条件是色诱，如肉面要切得如樱桃般大小，排列整齐，色泽也应像樱桃般鲜艳透红、亮丽诱人。
起“樱桃肉”菜名的人，一定很会研究吃客的心理。樱桃是名贵的水果，又名莺桃，光听名字就觉得诗意盎然。果实更是鲜艳晶莹、酸甜可口，让人想起就津液满口。春夏时分，一粒粒圆如玛瑙，映衬着绿叶，艳红欲滴。其色其形无与伦比，深得诗人骚客的喜爱。李世民形容它：“朱颜含远日”，孙逖赞美它：“色绕佩珠明”，杜牧夸奖它：“圆疑窃龙颔”。所以晶莹的樱桃肉在盘底绿色蔬叶的衬托下，真有南唐诗人冯延巳那句描写樱桃的名句：“惆怅墙东，一树樱桃带雨红”的感觉。倒是要将宋朝赵彦端那句“绿葱葱，几颗樱桃叶底红”改成“绿葱葱，几颗樱桃叶上红”才好。因为樱桃肉上盆，要用菜油煸炒豌豆苗，将翠绿的豆苗围置在盘边，才衬托得樱桃肉愈加的红艳，宛如一盘刚从树上摘下来令人垂涎欲滴的樱桃。
喜爱樱桃肉的人很多，除了它好吃之外还有一个原因，就是容易把它与古典美人联系起来。“柳似眉莲似腮，樱桃口芙蓉额”这是古典美人的标准画像，樱桃小口则是美人的标志。其实女人就该像樱桃，玲珑剔透、味美形娇。苏州是历代出美人的地方，也是出名馐的地方，菜肴中出樱桃肉更是自然而然、毫不稀罕的事情。苏式菜肴讲究“四季有别，按令上市”，春季则推樱桃肉了。就像春天里的美女，带着诱人的色彩，玲珑剔透地走来，让人自然地缠绵起来。
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