冷水鱼是成都美食中的一大特色，而小鱼洞的冷水鱼更是独具魅力。但是，这道美食究竟好不好吃呢？
首先，从口感上来说，小鱼洞的冷水鱼实在是让人难以抵挡。清淡的口味，嫩滑的肉质，再加上绝妙的调料搭配，每一口都带给人浓浓的美味感受。不论是初次尝试还是多次享用，都能让人一次次沉醉其中。
其次，从价格方面来看，小鱼洞的冷水鱼相对其他餐厅来说价格不算太高。算上其他菜品和饮料，一顿饭的价格也不会太离谱，给消费者带来实惠的同时，也不会让人感到负担。
最后，从服务质量上看，小鱼洞的服务水平也是相当不错的。无论是招待服务还是菜品推荐，都能给人以亲切感和舒适的用餐体验。这样贴心的服务，也让消费者能够更加放心地享受美食。
总的来说，小鱼洞的冷水鱼实在是一道让人不虚此行的美食之选。无论是自己品尝还是和亲友共同分享，都能给人留下深刻的美好印象。
乔尔泰这种鱼肉质细嫩紧实，鱼刺很少，而且肉质还是一块一块的，被大家叫做“蒜瓣”肉，很适合烧烤着吃，经常出现在新疆的烧烤摊上，在众多能被烧烤着吃的鱼类中，乔尔泰算是最好吃的也是最出名的一种鱼类了，除了烧烤，新疆的一些小饭馆还会做红烧乔尔泰。
黑鱼是一种特别鲜美好吃的鱼。可以做成蒜籽烧黑鱼、法式黑椒烤鱼、养生黑鱼汤、酸菜鱼、黑鱼火锅等......如果你也喜欢，麻辣也很够味的!
但是乔尔泰鱼只生活新疆内地没有所以我选择黑鱼
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