首先把苕粉用水调好，调成比浆糊稍微干一点，最好找一个平底锅，放一点油，然后吧苕粉摊在过上面，尽量弄薄一点，就可以了。还有一种做法就是吧肉，鸡蛋 姜葱蒜一起调进苕粉里面，可以做成饼，也可以做成滑肉，滑肉就是把水烧开之后，一坨一坨的放进去煮。希望对你有帮助
家里有很多红薯淀粉，红薯淀粉可以做成哪些美食？
香辣红薯粉
食材：红薯粉，剁椒豆豉，生抽，小葱，食盐，食用油，
做法：
1、红薯粉加不搅拌均匀，过滤一次，再次加水搅拌成可流动的糊糊状。
2、把锅烧热，刷上一层食用油，倒入少量的红薯粉，摊成薄薄的一层。
3、盖上锅盖，煎一会，煎至熟透后，用硅胶铲将其铲出来。
4、摆放在盘子里，不要叠在一起，刚出锅，没干时叠着放，会粘在一起的。
5、把红薯粉，切成条状，大小可以根据自己的喜欢来调整 。
6、起锅放油，放少量的剁椒豆豉，小葱头一起煸炒出香味，倒入一碗水，烧开之后，倒入红薯娄粉，生抽，少量的食盐，再次煮开，关火，撒葱花点缀出锅。
1、红薯粉是正宗的老家带来的红薯粉，比较干净，所以只过滤了一次，外面买的需要多过滤以几次。以保证干净。
2、红薯粉煎熟之后出锅不能叠放在一起，需要分开摆放。以勉粘在一起。
3、水开之后，把红薯粉放入锅中煮开就可以出锅。
市面上卖的红薯淀粉有两种，一种是熟粉、细粉、面粉，我们称之为“干粉”；一种是生粉，是碎片。我们称之为“粉团”。餐厅爱用粉团，调味碗用水浸泡，淀粉沉淀在碗底。多次使用时，淀粉融化在水中，变成白色纸浆，用于增稠。
红薯粉可以做很多好吃的食物，包括粉丝，粉条，果冻。然后粉丝可以做很多好吃的，比如蚂蚁爬树，炖饺子等等。家里有地瓜粉，最简单的是油炸果冻，开封夜市的油炸果冻是一种独特的味道。而且做起来相当简单。我可以说一次，你也可以做。不信你试试。
油炸凉粉的实践与步骤
做凉粉。
在家做凉粉有几种方法。这里有两种更安全的分享方式。
[加厚型]
取红薯粉1份，水6份，保持芯比不变。
首先，用1份水将红薯粉变成糊状。把剩下的水倒进锅里，煮开。
水开后，一只手将面糊均匀倒入锅中，另一只手用筷子向一个方向快速搅拌。面糊倒出后，要不断搅拌，直到锅里的糊成果冻状，生粉的白色也没有了，直到完全透明，关火。
将热糊倒入盆中，冷却后放入冰箱，3小时后取出。
[煮沸法]
取红薯粉1份，水6份。
将水倒入锅中，先将红薯粉充分融化。
开大火烧开水，保持锅内搅拌，沿一个方向，搅拌彻底，全面。
搅拌至水沸腾，锅里的白糊变得像果冻一样透明。关火。
炒凉粉。
准备材料：凉粉、豆瓣酱、大蒜、葱、酱油、醋、干辣椒、鸡精、盐、油。
将凉粉切成麻将牌，大蒜去皮切碎，洋葱和胡椒切碎。
在炒锅里用热油炒大蒜，加入豆瓣酱，翻炒。倒点水化被煮成糊状，然后倒入凉粉。炒的比较慢，但是中火比较小。期间释放了烟、鸡精、醋、胡椒、盐。当凉粉完全透明变白时，可以稍微加热。用铲子翻炒，保持锅底的空隙。锅底不要转直，要保持凉皮成型。锅巴成型后，撒上葱花，取锅放入碗中。
开封；油炸凉粉的注意事项
第一，做红薯果冻。红薯粉和水的比例是1:5，还有1:4。我的经验是1:6比较好。因为是用来炒菜的，硬度适中，比较软，会有外嫩的口感效果。
第二，开封炒凉粉突出了蒜味，这是由酱味突出的。这个味道是主旋律，多了一点蒜味，有一股浓浓的香味。
第三，开封豆瓣酱，大豆西瓜酱，鲜咸带酸味，和其他地方的豆瓣酱不一样。
第四，开封炒凉粉的特点是外嫩。炸果冻状食材的关键是锅巴。炒凉粉，软嫩嫩的，拌着焦锅巴，味道特别奇妙。第五，醋要新鲜，但不宜多放，适当加盐。一般都是咸的，稍微咸一点比较好。
请问:苕粉如何烫成饼的 安徽老家给我带来了一代苕粉 小时候妈妈用苕粉烧肉 很香很好吃 现在妈妈去
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