脆皮土豆的做法:
食材明细
紫色小土豆450克
鸡蛋1只
玉米淀粉1汤匙
淮盐1汤匙
原味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度
脆皮小土豆的做法步骤
1
把土豆先煮5-7分钟或筷子插入能通芝,但不要太熟,对半切开;
2
把土豆压扁一些,不要太扁哦,太扁容易烂;
3
打开蛋鸡分开蛋白和蛋黄,把蛋白打均匀,加在土豆里,再加玉米淀粉1汤匙,搅拌均匀;
4
锅开中火,把土豆炸至内里熟透和表面香脆,捞起滤油,装盘,在面上撒上淮盐即可享用。
——希望可以帮到你!
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