1.原料如图。
2.笋瓜切丝。
3.蒜子剁碎，备用。
4.用一个容器，把笋瓜丝，姜，辣椒，蒜子，盐，糖，醋都放好。
5.锅里油烧热，大火。放笋瓜和其他作料，爆炒到笋瓜发软。
6.临出锅放点鸡精即可。
做法
1、笋瓜洗净切细粗条，给一小勺盐拌匀淹一下（提前半小时或者5小时都行）
2、培根每条分三段，我买的培根比较长所以分三段后每段大概有9厘米长（如果是刚从冷冻室拿出来的就先放在室温解冻至柔软）
3、取三根笋瓜条放在分好的培根片上卷起，用一根牙签固定（用此方法做好余下的）
4、烤盘上铺好锡纸，把卷好的培根笋瓜卷放在锡纸上备用
5、烤箱120度预热10分钟，把烤盘放进中层烤10分钟取出，撒上罗勒叶，再放进烤箱烤一分钟就可以取出装盘了（不同的烤箱温度有所不同，可以根据自家烤箱的温度来调节时间的长短）
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