驴肉火锅是在秋冬季节很受欢迎的一个滋补类火锅，味美营养高，自己在家也可以做着吃，那么，做驴肉火锅的时候一般是用什么汤底比较好吃呢？
驴肉火锅配什么汤底
1.鸡汤做汤底。自己在家打驴肉火锅的话，配鸡汤底也是不错的哦。鸡汤不仅蛋白质，而且味道很鲜美，喝几口汤再开始打驴肉火锅也是极好的。可以选择老母鸡汤的哦，营养丰富，其实一般的走地鸡做鸡汤底也是极好的，只需要放入红枣、枸杞以及一些汤料，香浓的鸡汤底就做好了哦。
2.牛大骨汤做汤底。用牛大骨做汤底如何呢?看着一锅熬得像奶白色的汤底，是否有种不忍下口的感觉呢?不过做这个汤底可是挺费时间的，需要在头一晚上一直熬到天亮，这样牛大骨汤的颜色才会变得奶白诱人。熬牛大骨汤的时候可以放入姜片和葱花哦，也可以放入一些药材，例如当归和党参。
驴肉火锅涮什么菜吃
1.蔬菜类。生菜用来打火锅是较好的，口感爽脆，味道很清香。白菜、菠菜、西洋菜、菜心、白萝卜、红萝卜、黄瓜以及青椒等，各种各样的蔬菜，黄的白的绿的红的，看着就诱人。
2.肉类。鸡肉、牛肉、虾肉、蟹肉以及小肥羊等肉类，好吃不停嘴有没有有!不过不要忘记主角可是咱们驴肉哦，还是不要吃太多肉比较好，要知道打一次火锅起码要吃上1个小时吧，可能还不止呢。吃完驴肉又吃各种肉的话，小心胖到飞不起哦!
3.肉丸类。鱼丸、肉丸、蟹肉丸、波波丸、墨鱼以及午餐肉，都是ok的哦，也是不要吃多呢，这些肉丸热量比较高，得悠着点吃。肉丸的话，最好是去大型的超市购买哦，质量有保证。
4.其它配菜。豆腐干、豆腐皮、面筋以及腐竹等，爱吃豆类制品的筒子不容错过呢。吃豆腐串是比较滋味的，泡了水之后软软的，有些脆脆的香味，不过吃多当心上火哦。
驴肉火锅怎么做好吃
食材：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。
调料：酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。
步骤：
1、驴肉洗干净，剁开然后泡清水一段时间。
2、可以将所有香料都包在小袋子里，或者直接扔进锅里面煮。
3、锅中加入水，放入配料，如盐、味精、酱油以及冰糖，大火煮开，之后接着加入陈皮、草果等香料煮半个小时。
4、汤料中放入驴肉，中小火煮熟哦，捞起切片。
驴肉不能和什么一起吃
1.吃驴肉，不吃猪肉。驴肉和猪肉一起吃会腹泻呢。不吃猪肉，其实驴肉可以和鸡肉或者是牛肉一起吃的哦。
2.驴肉不和狗肉混着吃。吃驴肉的话最好也不要和狗肉一起吃，否则会产生毒素。
3.驴肉、章鱼不能一起吃。一起吃的话会引发心血管疾病，单独吃驴肉的话能避免心血管疾病。
4.驴肉、黄花菜不一起吃。五香驴肉和黄花菜一起吃容易导致心痛的。
如何包出漂亮的饺子？
香港有什么好吃的?
1原味鸡蛋仔
店铺：低调高手大街小食
其他美食：黄金格仔饼
交通：地铁港岛线筒箕湾B1口
地址：筲箕湾东大街76A号B3号铺地下
Tips：和谢霆锋一起打卡同款鸡蛋仔
2皇牌套餐
店铺：肥姐小食
其他美食：生肠、墨鱼、鱿鱼
交通：地铁荃湾线油麻地站A2口
地址：登打士街55号地下4A号铺
Tips：主打的就是卤味和冷串
3狗仔粉
店铺：十八座狗仔粉
其他美食：火鸭翅、鱼皮饺、大杂烩
交通：地铁荃湾线旺角站B3口
地址：油尖旺区加连威老道与信义街交叉口东南100米
Tips：地道的街头小吃
4炒蛋多士
店铺：澳洲牛奶公司
其他美食：蛋白炖鲜奶、火腿通粉
交通：地铁港岛线筒箕湾B1口
地址：佐敦白加士街47-49号地下
Tips：是香港非常地道的早餐店
5港式西米露
店铺：佳佳甜品
其他美食：生芋泥西米露、木瓜雪耳、红豆凉粉
交通：地铁荃湾线佐敦站B1口
地址：佐敦宁波街29号地铺
Tips：历经40年的老字号糖水铺
6菠萝包
店铺：金华冰厅
其他美食：墨西哥包、得奖西多士、菠萝油
交通：地铁荃湾线旺角站B3口
地址：旺角太子弼街47号地下
Tips：香港堪称第一的菠萝包， 现做现卖
7波士顿龙虾面
店铺：Mee Lemongrass
其他美食：芒果糯米糕、无骨鸡爪
交通：地铁观唐线九龙站湾站A口
地址：铜锣湾告士打道311号皇室堡地库B11号
Tips：和超平价的餐厅， 适合学生党和上班族
8港式雪糕
店铺：富豪雪车
其他美食：香滑软雪糕、果仁甜筒、莲花杯
交通：地铁荃湾线尖沙咀站E口
地址：登打士街55号地下4A号铺
Tips：希望能像运到雪糕车一样幸运一整年
9云吞汤
店铺：锡记云吞
其他美食：牛肉捞面、三宝面、唐生菜
交通：地铁荃湾线太子站D口
地址：油尖旺区砵兰街386号地下
Tips：简单来说， 干净实惠好吃
10甘梅烧鹅
店铺：新志兴至尊烧鹅大王
其他美食：椒盐鲜鱿、啫啫排骨煲、小炒皇
交通：地铁观唐线彩虹站C2口
地址：黄大仙区彩虹龙池径60号A地下(近牛池湾街市乡公所)
Tips：好吃的烧鹅真的在巷子里
11港式早茶
店铺：新兴食家
其他美食：香芋鸭脚扎、滑猪润烧麦
交通：公交新巴904路到卑路乍街
地址：中西区士美菲路与厚和街交叉口东20米
Tips：跟着陈奕迅饮早茶
12甜品奶茶
店铺：兰芳园
其他美食：猪扒包、菠萝油、菠萝包
交通：地铁荃湾线尖沙咀站N5口
地址：中环结志街2号地铺
Tips：香港怀旧餐厅
13港式滑蛋饭
店铺：旺记冰室
其他美食：猪扒印尼捞面、滑蛋叉烧虾仁饭
交通：地铁荃湾线尖沙咀站A1口
地址：亚士厘道九龙中心大厦G/F
Tips：滑蛋饭里面的佼佼者， 超级好吃
14港式蛋挞
店铺：Bakehouse
其他美食：草莓派
交通：地铁港岛线湾仔站B2口
地址：湾仔区湾仔大王东街14号地铺
Tips：是一家容易被种草的面包店
15港式麻薯
店铺：james Bonbon Bakery
其他美食：原味麻薯波波、芝士味、菠萝味、抹茶味
交通：地铁铜锣湾站F1口
地址：铜锣湾边宁顿街9-11号登龙阁地下C1铺
Tips：这家麻薯属于香港的NO.1了
16沙爹火锅
店铺：方荣记饭店
其他美食：星级牛肉、响铃卷、竹蛏子
交通：地铁观塘线乐富站A口
地址：九龙城候王道85-87号地下
Tips：跟着何超莲吃火锅
17车仔面
店铺：肥公车仔面
其他美食：猪蹄、鱼皮、鱼饺
交通：地铁荃湾线太子站C2口
地址：登雅兰街5号
Tips：主味道正宗用料实在， 超多本地人来吃
18猫山王糯米磁
店铺：正宗长洲糯米
其他美食：芒果味、紫薯味、奶黄味、红豆味、芝士味、朱克力味、花生味
交通：地铁荃湾线旺角站B2口
地址：旺角30号地下
Tips：在旺角必吃的一道小吃
第一个便是钱包饺子啦，造型像小小的零钱包~吃上这个钱包饺子呀，祝小可爱们来年钱包都鼓鼓的~
第一步：饺子皮上放馅料，记得不要放太多哦~否则容易爆出来；
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第二步：然后把饺子边完全捏实，稍微将饺子皮捏实部分往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤，从一侧捏到另一侧；
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第三步：将饺子两端弯曲捏实即可。
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02糖 果 饺 子
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糖果饺子在包的时候，切记馅料不能放的太多哦，否则很容易包好左边，右边却漏出来了！
第一步：饺子皮上放馅料，中间部分先捏实，然后两侧用手往里推一下，形成一个小凹口；
第二步：然后捏实就形成两个角，另一侧按同样方法操作即可。
03 黄 金 饺 子
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黄金饺子是最简单的包法了！只要将饺子合成一个三角形的形状捏紧即可！看起来有点像小可小时候吃过的三角花生包！
第一步：饺子皮上放馅料，双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧，将饺子皮的交汇处压实；
第二步：调整好形状，把空隙处捏紧即可。
04传 统 饺 子
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这个传统饺子，手法会比较复杂一点点，小发现也是学了好久呢，不过熟能生巧，多包几次就可以包出很漂亮的造型啦~
第一步：饺子皮上放馅料，先将饺子皮从中间捏严实；
第二步：从饺子两侧，以大拇指作为支撑点，用食指将前部的饺子皮轻轻往中间按压；
第三步：另一侧也重复此步骤即可。
05团 圆 饺 子
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过年的时候最好的事情莫过于一家团圆，其乐融融地一起吃顿团圆饭啦，这时候来一盘团圆饺子最应景了！
第一步：饺子皮上放馅料，中间部分捏实；
第二步：两侧用手往里推，再将四边捏实；
第三步：将四角中同侧相对的两个角捏实，另一侧也按照这个操作即可。
06元 宝 饺 子
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