1、传统服用方法：用适量黄酒浸泡阿胶块。把黑芝麻和核桃仁在炒锅里不停翻炒，直至炒香炒干。然后将盛有阿胶黄酒的容器置于蒸锅上隔水慢火蒸，并随时用筷子或勺子搅拌，当阿胶和黄酒完全溶解在一起成糊状时，倒入黑芝麻和核桃仁混合均匀即成。此方于冬至后服用效果尤其显著。用勺子取1-2勺干吃即可，用带盖可以密封的保鲜盒放入冰箱冷藏储存。
2、泡水喝:在药房购买阿胶之后就拜托药房打成细粉末。先准备一杯比较烫但能喝下的水，每次取1-2勺阿胶粉直接放嘴里，再马上喝一大口水就很容易吞下去了。
3、阿胶蒸蛋：打两个鸡蛋在碗里，加水适量，放点毛毛盐，再放阿胶块半块在上面，加盖蒸30分钟，把蛋和阿胶一起吃掉。具有滋补气血的功效，还能安胎呢。
4、阿胶红枣汤：红枣10枚，与阿胶粉2勺一起放入煮锅中，加入适量水煎煮，水开后煎煮15分钟，汤色较深时即可关火。喝汤吃枣，非常补血。
阿胶是一种传统的补血用药, 自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。还可用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
材料：
阿胶 9克 红糖 15克
红枣 15克 鸡蛋 1个
做法：
1、把所有材料准备好。
2、红枣洗干净，去核，阿胶用刀背轻轻拍一下，拍成小块。
3、锅中注入适量清水，加入阿胶和去核后的红红枣。
4、盖上锅盖，中小火，煮至阿胶溶化。
5、加入红糖，煮至糖溶。
6、加入鸡蛋，大火煮开煮至蛋熟即可。
简单方便，美容又养生。
尽量选择早、晚空腹的时候吃，这样会比较有利于肠胃的吸收。
小贴士：
1、阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜。
2、脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。
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