做法
无盐奶油回复室温并切小块,用打蛋器打至乳霜状加入糖粉打至稍微泛白将蛋黄加入搅拌均匀加入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀以按压方式混合均匀成面团面团拿起放在保鲜膜上整成方型放入冷藏约30分
巧克力面团步骤一样,于第4步将可可粉和低粉一起过筛加入先取出巧克力面团(原味面团继续冰),用擀面棍擀成面皮,约0.3cm
用黑框的模先压出底部的轮廓,面团若太软就拿回冰箱继续冰,冰硬较好操作
取出"原味面团",用擀面棍擀成面皮约0.3cm,于原味面团先压出脸部表情,再压出脸部的框及身体,稍微按压和巧克力面团结合取出"原味面团",用擀面棍擀成面皮约0.3cm,于原味面团先压出脸部表情,再压出脸部的框及身体,稍微按压和巧克力面团结合
放入已经预热到160度c的烤箱中烘烤15~20分钟
日本官网正品的操作分解图
黄油用微波炉叮一下,再略微放凉,在黄油里加入15克打散的鸡蛋
2.继续加入40克牛奶(室温),用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体
3.在混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀
4.把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团
5.把面团放在油纸上,擀成厚约0.3厘米的长方形面片,用模具切出图案,多余的边角料可再次擀开,切成图案
6.把饼干连同油纸放在烤盘上,预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。冷却后密封保存
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