杏子果酱饼干
用料 ?
黄油 120克
低粉 250克
杏子果酱
糖 50克
蛋黄 2个
杏子果酱饼干的做法 ?
黄油切小块软化
加入低粉(不用过筛)
搓成均匀的颗粒
加入糖混合
加入蛋黄
我觉得最好戴上一次性手套,这样比较方便,特别是要拍照的话不用老去洗手
揉成光滑的面团,刚开始揉会比较散,多揉一会儿就能够成团了
分成小份,搓成小球
摆在油纸上
用手按下去,就形成一个坑
在坑里装上果酱,不要装太多,一点点就够了
中层180度10分钟
把面团擀薄
用饼干模印出花纹,饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
再用裱花嘴印出一个空心的圈
两个花纹对叠
空心处装上杏子果酱
中层180度15分钟
杏子果酱饼干的做法 ?
烤箱预热175度，苏打粉加面粉过筛，果酱过筛，放入挤花袋备用
黄油加糖粉打至松软发白，加入鸡蛋打匀，加入香草精。将面粉拌入，最后加入核桃碎拌匀
用勺子舀在烤盘上，用手指将饼干稍微压扁，中间压出一个凹槽，入烤箱烤5分钟左右拿出，再按一下饼干中心的凹槽使之定型，再入烤箱烤7分钟左右
烤箱降低温度至150度，在烤好的饼干中心挤入果酱，再移入烤箱中烤至饼干呈金**，约5~7分钟，果酱起小泡泡时立刻拿出放凉即可
果酱饼干的家常做法大全怎么做好吃视频
果酱饼干的做法
材料
A：奶油1150克，糖粉900克，鸡蛋300克
B：苏打5克，低粉克，杏仁粉200克
C：果酱适量
做法
1）奶油，糖粉要充分拌匀。之后加入蛋液拌匀。
2）加入B料拌匀。
3）按量做个小球，放入烤盘的时候用中指压个小洞，压到2/3深度就可以。
4）小洞里用裱花袋挤入果酱。
主料
黄油
50g
白糖
50g
低粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
果酱
适量
步骤
1.准备材料。
2.黄油隔水软化。
3.放入糖，用电动打蛋器打松发。
4.放入鸡蛋。
5.搅拌一下。
6.筛入低粉。和成一个面团，放入冰箱冷藏20分钟。
7.将面团分成小球。
8.将小球按扁。
9.中间用指头压个小坑。
10.放上果酱。
11.放到烤箱中烤到两面金黄。
小贴士
1.搅拌好的面团，放到冰箱中冷藏一下，更便于操作。
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