用料 ?
辣椒油
高汤
各种配菜
小米椒
葱姜蒜，豆瓣酱
生抽，花椒油，糖，盐，鸡精
冷串串的做法 ?
做这个串串低汤比较讲究，事先熬一锅鸡汤，放油把剁碎低豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末，加高汤熬制，放凉后加入大量自制的辣椒油，花椒油，还有小米椒，生抽，糖，盐，花椒油，鸡精！可根据自己口味调节
鸡胗，鸡心，鸡翅膀，自己喜欢的菜都可以，先放荤菜，都要事先煮熟再串成一串串放入辣椒油里！
全是肉
鸡翅膀最爱
香菇，素菜也都要事先煮熟
魔芋丝
多泡一会更入味
藕片，土豆，海带推荐
土豆的做法有很多，下面我来给大家介绍几种土豆的做法，大家快来尝试吧!
拔丝土豆
主料：土豆。
配料：食用油、糖
做法：①土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金**的硬皮，出锅待用。
②锅内放少许油，加热，放入白糖不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。
此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。
俄式土豆沙拉
主料：土豆。
配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉。
做法：①土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用。
②将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒(一种香料，家里做不放也没关系)炒香冷却备用。
③在①②的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。
土豆南瓜汤
主料：土豆、南瓜。
配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。
做法：①把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。
②锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。
③把②倒入高压锅，加入切好的.杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可。
此汤酸鲜可口，是mm保养美容的靓汤~~
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