适量的糖是不会发胖的，肥胖与吃糖无直接关系；那些因肥胖而导致的健康问题，都是由于摄入了过多的热量和缺乏锻炼造成的。
扩展资料：
一、奶糖简介：
奶糖 ，又叫太妃糖，是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。
奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。 奶糖的平均含水量为5～8%，还原糖含量在14～25%之间。
奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖，包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多，糖体具有较强的韧性和弹性，比较坚硬，外形多为圆柱形，还原糖含量较高，为18～25%之间，随加入原材料不同而有多种品种。
砂型奶糖，又称费奇糖。糖中仅加少量胶体或不加胶体，还原糖含量较胶质奶糖少，在生产中经强烈搅拌而返砂。糖体结构疏松而脆硬，缺乏弹性和韧性，咀嚼时有粒状感觉。外形多为长方形或方形。随加入原材料不同而有多种名称。
二、糖类是否会发胖相关新闻：
糖业协会主席兼执行董事安德鲁·布鲁斯科认为，通过很多大规模、综合性的回顾研究，科学家们发现，吃糖不是肥胖的主要原因，也不是其他现代生活方式病的主要原因。布鲁斯科说，一茶匙糖的热量只有15卡，与很多人以为的76卡相差甚多。
布鲁斯科还说，1972年美国每年人均糖消耗量为46.2千克，到2002年，年人均糖消耗量降低到28.6千克，如果将浪费或其他原因造成损失等因素计算在内，现在年人均糖消耗量只有20.4千克。而美国近几十年来，肥胖者的人数却在不断增加，现在大约有2/3的美国人超重。
这也从另一个方面支持了美国糖业协会的说法，即糖消耗量的减少没有阻止美国人肥胖的趋势。
早在2002年，美国国家科学院曾进行过一项为期3年的研究，该研究的最终结论是，增加糖摄入与人的体重指数(BMI)之间没有明确关联。最近丹麦科学家完成的一项研究更是给糖“平反”。哥本哈根比斯帕杰根医院金特尔贝医生对5200名男性进行了研究，发现喝茶或喝咖啡时加糖的人，出现肥胖的概率比那些不加糖的人要低得多。
众多研究证明，肥胖与人体内的热量过剩有关，例如暴饮暴食，饮食品种单一，大量高热量、高脂肪食品的摄入，吃饭时间不合理，运动量过少等。科学家认为，脂肪的摄入才是造成肥胖的主要原因。但一些研究人员还是建议，糖的摄入量应该控制在正常范围之内。
参考资料：
人民网吃糖与发胖无关
奶糖吃多了会怎样
导语：平时我们买回来的奶糖，打开最外层的包装纸之后，里面还有一层薄薄的，透明的纸包着。有的人会把这透明纸也剥了，但有的人就直接吃。那么，你觉得奶糖外面包裹的透明薄纸能吃吗？如果能吃，那你知道奶糖外面包裹的透明薄纸是什么做的呢？下面我们一起来了解。
奶糖外面包裹的透明薄纸是什么做的
淀粉。奶糖外面的这层薄纸叫做糯米纸，是一种透明、无味的可食用薄膜。一般来说，糯米纸是用淀粉加工制成的，由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，再烘干而成，厚度一般为0.02mm至0.025mm。
糯米纸是一种可食薄膜。入口即化，是用淀粉加工制作而成，其主要营养成分即淀粉中富含的碳水化合物。能够提供热量，是构成机体的重要物质。
做法是由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装，以防其与外包装纸相粘，也可防潮。
制作：
原材料
淀粉、明胶和少量卵磷脂
制作工艺
在食品工厂，工人把用番薯、玉米或小麦粉等淀粉调成稀浆，然后滤去杂质，用热水冲调成淀粉糊，再将淀粉糊均匀地喷涂在干燥机上，经过烘烤后就制得一张张薄而透明的糯米纸了。
食用方法：
1、普通糯米纸，用法：直接包裹在糖果、糕点或药品之上，可直接食用。
包裹糖果和糕点用普通的糯米纸即可，因为不影响被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。
普通糯米纸可以用来包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，比如：
花生糖，小酥糖，奶糖，糖葫芦串，沙拉虾卷，金沙蛋黄卷，香草冰淇淋，巧克力，
蛋黄水晶虾，油炸冰淇淋，高档茶叶，脆皮哈密瓜卷，松子烤鸭卷..........,
2、包药片糯米纸，用法：服用药片、药丸、药粉等苦味异味的固态药物则需要特制的糯米纸包裹，
因为要使糯米纸包裹住药物放入口中并喝水之后不破损、无苦味异味渗出、且变润滑易吞服直到吞入胃中为止，就必须加强包药片糯米纸的柔韧性、隔离性、润滑性。
所以普通的糯米纸无法胜任，需要专门特制的包药片糯米纸。
注意事项
糯米纸的主要成分是淀粉，其主要营养成分为碳水化合物。摄取过量的碳水化合物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。
奶糖是一种疏松细腻的半软性糖，色泽白或米黄，奶味浓郁，甜味和顺。奶糖的基本原料是砂糖、淀粉、糖浆、油脂、乳品、明胶、香料等，根据其香味不同可分为奶油型、可可型、清凉型、水果型、混合型等几种，奶糖中含有较多的糖类和脂肪，而蛋白质、无机盐和 维生素的含量均不高，中医认为，奶糖性味甘平，具有润肠通便等功效。
奶糖是幼儿们喜爱的食品，但幼儿不宜多吃奶糖。因为奶糖在制作过程中加有调味剂有机酸，本身又具有粘性，易于粘附在牙齿上或牙缝中。同时幼儿新萌出的乳牙质脆，最怕酸类腐蚀。奶糖易使乳牙疏松、脱钙、溶解，甚至形成龋齿。此外，吃糖过多，可以降低孩子的食欲。从而造成食量减少，营养缺乏。
饥饿时单用奶糖充饥会给健康带来麻烦。首先，会造成营养缺乏性疾病。因为奶糖是一种纯热能食物，不可能提供机体其他营养物质，故不能代替饭食。体内得不到营养素全面供 应，久之会造成营养缺乏性疾病。其次，会引起消化道疾病。因为奶糖含化后，为成少量的液体，达不到正常饮食后对胃肠消化道的扩充作用，胃肠道乃处于干瘪状态，此时不断分泌 的胃肠消化液就会刺激胃肠壁，引起消化道溃疡等疾病。第三，会导致机体调节机能障碍。因为单纯地增加糖的摄入量，会直接影响肝脏和机体某些激素的调节功能，如胰岛素、糖皮 质激素等，过多的糖摄入体内可转变成脂肪贮存，因此，时间久了就会发生机体调节障碍。 第四，奶糖入胃后，经胃液作用会酵解产酸，使消化道酸度增加，导致胃烧灼样痛、返酸等不适感，长期下去还会引起食欲不振等。
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