水果酵素是指水果发酵后的产物，是目前比较流行的健康食品，能帮助排除身体的毒素同时加快身体的新陈代谢，从而消除多余的脂肪，我们来看看水果酵素的制作方法。
水果酵素的制作方法
先做好准备材料：一个密不通风、干净不沾油的玻璃瓶；准备腌制的水果材料，如木瓜、苹果、雪梨、杨桃、番石榴、葡萄、草莓、蓝莓等等，以热带常见的水果为主。还要准备两大材料：柠檬和黄糖（冰糖也可以）。准备好材料后，我们就开始制作，将所有水果都用清水洗干净，沥干水份后，削去皮备用；接着把所有水果按照容器的大小切成合适的片状、块状，按照水分少到多依次由下往上排列的顺序一层层摆好，还要在水果上铺一层糖，按照三层水果铺一层糖的顺序，把瓶子放满，最后把柠檬放在水果的最上面一层，瓶顶部冰糖用手压紧后用瓶盖紧紧盖起来，放置阴凉处，等待三个月后就可以开盖饮用了。
水果酵素的制作办法是很简单的，只要大家注意一些小细节，就可以制成，大家都可以试试，和自酿葡萄酒是类似的方法，注意不要受到细菌污染就可以了。
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