预防工作永远比确诊病症后去治疗来的重要，那么以下几点是预防食道癌重要的几点，大家请看： 1.不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、面粉、植物油等发霉后可产生黄曲霉毒素，它是一种强致癌物质。 2.少吃
1预防食道癌必须遵守的几条戒律
预防工作永远比确诊病症后去治疗来的重要，那么以下几点是预防食道癌重要的几点，大家请看：
1.不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、面粉、植物油等发霉后可产生黄曲霉毒素，它是一种强致tulaoshi癌物质。
2.少吃熏烤或腌制食物，如熏鸡、熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等。因为这些食物可产生一种很强的致癌物质——亚硝胺。
3.少饮或不饮酒，特别是不饮烈性酒。酒精直接刺激口、舌、食管、胃、肠粘膜，可能致癌。
4.不吸烟。烟中有多种致癌物质，吸烟可引起肺癌、食管癌、胃癌、膀胱癌、前列腺癌，还可引起高血压、冠心病等。
5.不吃被农药污染的蔬菜、水果或其他东西。因为几乎所有的农药都含有某些致癌物质，所以吃前要将水果、蔬菜用清水洗净。
6.不能用洗衣粉擦洗食具，茶具或洗食物，洗衣粉可促癌病发展。
7.不要用有毒的塑料薄膜包装食品或用有毒塑料制品盛食物。因聚氯乙烯是一种致癌物质。
8.不吃过热、过硬、烧焦或太咸的食物，不喝过烫的水。因为它能刺激食管、胃黏膜上皮细胞，破坏黏膜屏障的保护作用，给癌变可乘之机。
希望大家在生活中严格要求自己，不要追求一时的舒服而让自己处于危险中，希望以上的信息能给大家带来帮助。
2教你如何吃对食物预防食道癌
很多时候吃真的可以改变一个人，不单单是外表，更重要的是健康，今天来给大家介绍能够预防食道癌的一些食物哦。
研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂——双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。
金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和抑制肿瘤细胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物质，阻止化学物质、放射线和病毒致癌。
以上就是一些主要的抗癌食物哦，你是不是已经开始计划自己的菜单了呢，那就赶紧行动吧！
3边饮酒边吸烟更容易导致食道癌
我们知道吸烟饮酒都是不好的生活习惯，长期下去会对自己的身体造成很大的伤害，那么饮酒时吸烟对我们身体伤害有的多大呢，对食道癌有什么效果呢，来看：
饮酒时抽烟更易得食道癌：
有人总喜欢饮酒时不停地抽烟。其实这比单独喝酒或吸烟更有害。美国一研究小组曾对抽烟喝酒与癌症的关系进行分析发现，如果每天少量饮酒不会增加食道癌风险，但常饮烈性酒者患食道癌的几率是非饮酒者的24倍。而饮酒同时又吸烟的人，患食道癌风险骤增100倍。
研究者认为，香烟中含有上千种化学物质，其中包括50多种致癌物。这些物质被香烟燃烧后产生的焦油物质覆盖住，贮留在口腔、鼻腔、咽喉和肺内。吸烟可以致癌已是定论，饮酒时又吸烟，会使致癌作用产生相加效应。当吸烟者吸入一口烟，同时喝下一口酒，便会将口腔内和咽喉部位的焦油物质冲洗下去。尽管酒精本身算不上一种致癌物，但它是一种有机溶剂，会溶解香烟中的致癌物及其他有害物质。当酒精不断刺激食管壁并导致黏膜充血时，烟草的致癌物质在吞咽过程中会更强烈地刺激食道，久而久之就很容易导致食道癌发生。
长期大量饮酒也是食管癌发生发展不可忽视的因素。酒本身可能不直接致癌，但有促癌作用。酒精可能作为致癌物的溶剂，促进致癌物进入食管，造成食管黏膜损伤，为食管癌的发生创造了条件。有些低档酒甚至假酒中还可能污染有亚硝胺等诸多的有害物，会加重食管黏膜的慢性损害。另外，长期吃快食、吃烫食，吃粗糙食物或蹲着吃饭等，都可能是与食管癌发生相关的因素。
所以，在这里要提醒大家不要在饮酒时吸烟，即使是必要的应酬也要尽量的减少，保重自己的身体健康为上!
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