吃什么预防胃癌?这是许多人都十分关心的话题。在现代生活中，有许多人因为各种原因从家里带午饭去上班，这个群体被叫做“带饭族”。胃癌是一种发病率非常高的消化道疾病，对于&ldquo
1“带饭族”吃什么预防胃癌
吃什么预防胃癌?这是许多人都十分关心的话题。在现代生活中，有许多人因为各种原因从家里带午饭去上班，这个群体被叫做带饭族。胃癌是一种发病率非常高的消化道疾病，对于带饭族来说，怎么做才能预防胃癌呢?
带饭族：晚餐不宜太丰盛
专家表示，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看 表，午餐要看活，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿，吃完后基本没什么运动就去睡觉了，这样很容易患脂肪肝等肥胖病。因此，晚餐太丰盛也是致癌的重要因素，需要引起重视。
带饭族：不可过度饮酒
过度饮酒也是上班族致癌的重要原因。很多上班族人士，下了班后都会去三五成群的喝两杯去，正式这种喜好逛酒吧的不良习惯导致了男人肝癌的发生。很多人觉得适当喝点红酒对身体有好处，红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量。
带饭族：减少保温杯泡茶
专家指出，茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使致癌物质增多。
带饭族：避免饮水不足
上班族防癌还要注意饮水。办公室一族在工作中由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能，引发肝癌、前列腺癌。
带饭族：自带隔夜饭注意饭菜搭配
自带隔夜饭当午餐与胃癌没有直接的联系，关键是注意饭菜的搭配。一些油炸、腌制或隔夜食物中会存在亚硝酸盐，如果个人有不良饮食习惯，如喜好熏烤、高盐、辛辣食物及酗酒，都会破坏和损伤胃黏膜，造成胃炎、胃溃疡等疾病。然后，已经损伤和被破坏的胃黏膜再接触这些亚硝酸盐物质后，很有可能引起病变，导致 胃癌。但是，目前对吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍这种说法尚无统计学资料证明。
吃什么预防胃癌?要做好预防胃癌的工作，就要从饮食方面入手。特别是对于数量庞大的带饭族来说，他们患上胃癌的潜在可能更大，因此做好饮食预防胃癌的工作尤为重要。
2这四种食物多吃可以预防胃癌
吃什么预防胃癌?由于近几年来胃癌的发病率居高不下，并且给人们的日常生活带来巨大的危害，所以大家都很重视预防胃癌。要做好预防胃癌的工作，最重要的就是做好饮食调理。下面介绍四种日常生活中多吃可以预防胃癌的食物：
食物一：大蒜是家里必备的调味品，同时也是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效，能够预防胃癌的发生。食用生大蒜的人群，胃癌发病率十分低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，从而起了防癌的效果。
食物二：多吃花椰菜也能够有效的预防胃癌，这种菜里面含有很多的微量元素钼，可以有效的阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，从而起到抗癌防癌的作用。
食物三：多吃番茄可以有效的预防胃癌，也是预防胃癌的饮食习惯之一，这种蔬菜也有很多人爱吃，它里面含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内的自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
食物四：吃洋葱可以减少胃中亚硝酸盐的含量，同时洋葱中还具有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要低，患胃癌的致命率也低。
吃什么预防胃癌?在日常生活中，人们可以多吃大蒜、花椰菜、番茄和洋葱这四种食物。这几种食物能起到很好的抗癌作用，有助于人们预防胃癌。
3坚持长期吃什么预防胃癌
胃癌是一种严重的消化道疾病，且发病率逐年升高。要想预防胃癌，首先就应当从饮食方面着手。吃什么预防胃癌呢?有科学研究证明，长期服用叶酸可以对预防胃癌起一定的作用。
据统计，80%—90%的胃癌为肠型胃癌，其早期症状很难与一般胃病区别，因此我国目前仅可发现10%左右的这类疾病。慢性萎缩性胃炎则是其最主要的癌前病变，75%伴有重度异型增生的慢性萎缩性胃炎患者，如不治疗，会在8个月内演变为早期胃癌。而叶酸，能通过治疗慢性萎缩性胃炎，来预防这部分胃癌的发生。
此外，专家还解释说，叶酸是一种水溶性维生素，它与DNA的合成、稳定，及甲基化高水平的维持密切相关。如果甲基化水平低，癌症基因活动性就强，容易诱发癌症。摄入一定量叶酸，能使DNA甲基化保持在正常水平，使癌症基因失去活性，从而控制癌症的发生。(整理)
叶酸长期坚持服用才有效
既然叶酸能预防胃癌，那么服用多少会有效呢?一般最好在每日3餐后各服1—2片(每片5毫克)叶酸，而且要长年坚持服用，才会起效。在医生的指导下用药，效果会更好。
同时，在平时饮食中补充一定量的叶酸也非常重要。叶酸的食物来源主要包括菠菜、胡萝卜、南瓜、马铃薯、豆类、坚果、糙米、乳酪、全麦谷类、酵母、动物肝脏、鱼油、蛋黄等。
胃癌患者不能随意服叶酸
虽然叶酸能有效预防胃癌，但专家强调，如果已经确诊为胃癌的患者，就不能随意服用。因为从流行病学的角度来讲，一旦体内有了肿瘤，再过量服用叶酸，就有可能促使肿瘤加速生长。
虽然在化疗期间常配合应用叶酸的代谢产物四氢叶酸钙盐，不过，专家认为，事实上，此时并没有直接用叶酸治疗胃癌。另外，美国学者也发现，虽然适度的叶酸能有效预防结肠癌，但那些已经患结肠癌的患者，如果再服用叶酸，会对病情不利。为此，我们必须提高警惕。
吃什么预防胃癌?这是大多数群体都十分关注的问题。以上介绍了服用叶酸对于预防胃癌的一些作用，患者或者是想要预防胃癌的人们，可以根据自己身体的具体情况服用叶酸，来达到预防胃癌的效果。
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