波波糖是什么

波波糖是镇宁的传统名特产品，具有酥、脆、香、甜的特点。食之口内久留芝麻的清香。

波波糖系清朝咸丰年间始创，用料考究，是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成。早为贡品，驰名中外。因它落口即酥，制作过程中多如水波荡漾，所以又名落口酥、波波酥、波波糖。

波波糖是什么

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，是外婆做给孙子吃的一种点心，在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

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