随着果汁机的普遍应用，石榴汁也越来越容易成为居家饮品，但是，平时吃石榴我们都是吐籽的，石榴汁也最大限度地保留了石榴的营养物质。国外近年来对石榴汁的功效有了越来越多的研究成果，很多作用是鲜为人知的。
石榴汁可降低心血管疾病发病率第44届美国肾脏周上，以色列Nahariya西加利利医院肾脏病科Batya Kristal博士发表报告称，血液透析患者连续食用适量石榴汁一年后，其血脂、血压以及需要服用降压药的数量等都受到持续、累积性有利影响。专家表示，食用石榴汁可降低血透患者的心血管疾病风险。
石榴汁有助预防中年发胖英国爱丁堡大学卫生科学院科学家发现，参试者每天饮用1瓶石榴汁，一个月之后，其腹部脂肪细胞更少，血压也相对更低，因而有助于降低心脏病、中风和肾病危险。
喝纯石榴汁保护大脑英国赫德斯菲尔德大学的最新研究表明：石榴中的一种化合物（安石榴甙），可对大脑健康起到保护作用，从而为阿尔茨海默氏症和帕金森症的治疗提供了一条新途径。
值得注意的是，石榴食用过量有风险。专家提醒大家，石榴汁含钾量高，存在钾超负荷风险，特别是有慢性肾病及饮食限钾的患者。此外，石榴汁摄入可能影响某些药物的代谢，使药物在血液中的浓度上升，这些都可能对患者造成影响。
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