“巍巍群山满眼绿,遍地茗茶溢馨香。”走进南京市江宁区横溪街道许呈村的千亩茶园,万木争荣,茶枝吐绿。成片的茶林中,村民们正忙着摘采茶叶。“现在这一针一叶都是宝啊,茶青卖给合作社,每斤近300元,今年比去年的收入肯定会增加不少……”谈到茶叶种植的收成,村民刘雪红高兴得合不拢嘴。笔者了解到,茶叶品质的提升和茶农收入的增长,得益于江宁区近年来实施的“振兴南京雨花茶”工程。
勇当振兴南京雨花茶主力军
据了解,雨花茶是南京的名特产,久负盛名,早在1959年就被评为全国十大名茶。“近年来,由于外地冒牌、本地茶企的不规范运作等原因,南京雨花茶声誉极大受损……”江宁区林业局相关负责人介绍,全区拥有茶园面积4.3万亩,其中可采面积3.5万亩,一直是南京雨花茶主产区之一,振兴南京雨花茶责无旁贷。
从起,江宁区选择了具有一定种植规模、技术力量较强、自然环境较好且远离工业区的横溪街道许呈等5家茶场作为雨花茶生产示范单位,每家茶场分别建立面积约200亩的雨花茶生产核心区,并辐射带动周边茶农发展优质茶园近2万亩,着力打响江宁高档雨花茶的整体品牌,推动南京雨花茶品牌振兴。
各环节把关保证茶叶品质
在江宁街道黄龙岘茶文化村壮观的茶叶梯田中,笔者观察发现,连片的茶树中间隔地栽种了一些果树和景观植物,还设置了生态物理防虫板;而许呈茶场茶园则装上了自动化的喷滴灌设备……据了解,为提升茶叶品质,全区从改善茶园环境入手,通过茶园种树、施用有机肥、改良土壤、建设防护林等多项举措,从源头上保障雨花茶品质优越。
在此基础上,全区各大茶场严格按照雨花茶标准摘采,把好茶叶鲜叶关,同时高薪聘请雨花茶炒制大师,通过传统手工炒制,打造江宁产雨花茶品牌。据介绍,目前全区约有雨花茶专业炒制师50多人,各大茶场生产的雨花茶在全市每年举办的评比活动中都能获得5个以上金奖,许呈茶场生产的“蟠龙湖牌雨花茶”去年9月还荣获了中国茶叶协会举办的第十届“中茶杯”茶叶评比一等奖。
茶叶品质提升合作社组织经营
名优绿茶是江宁区茶叶的主打和特色,除了雨花茶之外,江宁还生产碧螺春、龙井、龙豪、方山紫雾、七仙银芽等多个地方名特产茶叶。据介绍,今年早春全区雨水充足,气温平暖,茶叶没有受到霜打,长势好于去年,整体品质也优于去年。
此外,在江宁区林业局的引导下,全区茶场按街道整合对外品牌,组织成立相应的茶叶合作社,着力以市场为导向,通过对茶叶生产经营实行统一生产、统一品牌、统一包装、统一销售,形成了一整套成熟的茶叶标准化生产、管理、经营体系,也促进了茶农增收。
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