猪肉是百姓生活必不可少的副食品,猪肉价格上涨影响到百姓的生活,引起价格主管部门密切关注,我局及时发现猪肉价格上涨苗头,随时监测价格变动,及时分析上涨原因,及时提出应对措施。根据我局监测数据,我市近日猪肉零售价格有所上涨。11月28日我市船营区庆丰市场、龙潭区创业市场、丰满区江山市场、昌邑区江湾路市场猪后鞧平均价格为13.50元/斤,比26日上涨1元,涨幅为8%;比23日上涨1.25元,涨幅为10%,但仍低于今年2月时的最高价格15.00元/斤。
我市猪肉零售价格上涨是生猪出栏价格上涨传导到零售环节的结果。根据我局调查了解到的数据,我省生猪出栏价格此前一直低位徘徊,起伏不大,从本月22日开始向上调整,以我市磐石、舒兰生猪出栏平均价格为例,22日为15.00元/公斤,28日上涨为16.20元/公斤。
根据生猪生产的规律,猪粮比(生猪出栏价格与玉米批发价格之比)在6:1至8.5:1之间为生猪出栏价格的正常区间。目前我市玉米批发价格为2250元/吨左右,猪粮比为7.2:1,生猪生产仍处于利润较低的阶段,我省乃至全国的生猪价格已长期处于较低价位,猪肉价格适度回升对生猪生产能起到一定的支撑作用。按照现在的玉米批发价格,生猪出栏价格不超过19.00元/公斤,即猪粮比不超过8.5:1,生猪出栏价格应视为合理。
综上所述,我市猪肉零售价格上涨属恢复性增涨。同时,我市已进入深冬季节,元旦、春节将至,需求增加也将对猪肉零售价格起一定的推动作用。我局将对我市猪肉价格近一步密切关注,如猪肉价格发生异常波动,将根据预案采取增加弱势群体价格补贴、动用价格调节基金平抑市场价格等手段及时应对。
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