大棚作物对其生存小气候环境尤其是气温的要求较高，及早做好大棚蔬菜防冻保暖工作，趋利避害，减少冬季雨雪降温对大棚蔬菜生产的负面影响，建议抓好以下几点：
清理沟渠，预防渍害。在大棚四周要挖好沟系，以便冬季雨雪后能及时排除田内畦沟和田外渠道里的积水，降低田间地下水位，防止雨雪水倒灌进入大棚，影响棚内蔬菜生长。
覆盖，做好保暖防冻。检查大棚棚架上覆盖着的塑料薄膜，如有破损要及时修补或更换。要注意收听当地气象台站的天气预报，天气晴好时，注意通风换气，调节棚内温湿度；遇冷空气来临，棚门不要过早打开，要增加覆盖物，采用多层覆盖，在棚内搭建塑料中棚或小棚等，提高大棚温度，有条件的夜间在大棚四周加围草帘，可使大棚内温度提高1～3℃，能有效促进蔬菜生长健壮，增强抗冻性。
加强光照管理。冬季遇到长期阴雨天气，容易导致植物缺乏光照，长势变弱，白天要及时揭除草帘、无纺布、等覆盖物，以增加棚内的散射光照射，同时抓紧降雨间隙，在中午前后小通风一会，及时将氨气等有害气体排出棚外。旧薄膜二次利用的要清洗干净，以利于作物采光。
及时赶雪，减轻冻害。在大雪来临前，要加固大棚支架，扎紧塑料薄膜，做好防御大风、大雪等灾害的准备工作。大雪来临时要及时扫雪、铲雪，防止大棚倒塌。
做好病害防治。冬季常伴连续阴雨、下雪和低温天气，棚内湿度较大，植株抵抗力弱，易引起病害。一是及时清除棚内病株、病枝、病叶、病花、病果；二是大棚内严格控制用水，降低棚内空气湿度，下雪天用百菌清烟剂或速克灵烟剂进行熏蒸；三是抓住晴好天气，积极选用对口农药防治；四是结合病害防治，及时进行根外追肥，喷施磷酸二氢钾、爱多收等，提高植株抗性。
天放晴后管理。天突然放晴，应逐步揭开草帘、无纺布等覆盖物，经过一段时间适应后再全部揭去。
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