听说龙岗镇有个生态奶牛养殖场，通过一年时间的努力，发展势头不错，并已形成一定的规模。为探个究竟，初冬时节，笔者驱车来到龙岗镇郡沃村采访。
笔者要采访的生态奶牛养殖场，就是龙岗沃坞奶牛养殖场。
在现场，笔者看到，一幢幢宽敞的现代化牛舍拔地而起，饲养员在给奶牛喂饲料。
“我们养殖场建于去年9月份，主要是饲养荷斯坦奶牛，目前存栏有276头。”养殖场负责人吴炳泉告诉笔者，他是余杭人，从事奶牛养殖已有30年了。把养殖场建在郡沃村，主要是看中这个地方的生态环境，“这儿的自然环境非常好，是确保奶源品质的重要条件。” 该养殖场占地30亩，设有牛舍、运动场、仓库、污水处理与循环利用及相关配套设施等。
走进挤奶处，正赶上工作人员挤早上的第一拨牛奶，然而让记者感到纳闷的是，奶工竟把开头挤出的牛奶倒掉，这是怎么回事呢？吴炳泉笑着解释道，“一是因为乳头前端奶细菌含量高；二是通过观察头几把奶，能判断奶牛的乳房是否健康。如果不健康，则会影响奶的质量。”
吴炳泉指着一旁两排还在安装调试的先进设备告诉笔者，“这些挤奶、储存设备全部是从德国、美国、新西兰等国家进口，等到正式启用后，整个挤奶过程将全部实行机械化操作，并在密闭的环境中进行，既可以防止微生物进入牛奶中，也可以防止人工向牛奶中勾兑任何添加物，这样便保证了送往加工厂的牛奶是百分之百的纯牛奶。”
在吴炳泉的办公桌上，笔者看到了一大摞资料，里面详细记录了每一头奶牛的生长发育以及产奶情况。“我们养殖场里的每一头牛从出生到死亡，都会有记录，形成从餐桌到牧场或从牧场到餐桌的追溯体制。”吴炳泉说，目前养殖场的鲜奶全由杭州新希望双峰乳业有限公司收购。从挤奶、冷藏到运送至“新希望”，整个过程在20个小时左右。
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