近日，蔡甸永新莲藕专业合作社等莲藕产地交易市场内，鲜藕飘香扑鼻，车辆排成长龙，藕农喜上眉梢，过磅、装车、结账，一派供不应求的繁忙景象。目前，蔡甸鲜藕产地收购价格4.00元/公斤，此价格在今后一段时间还将保持稳中弱涨。来自陕西、山西等省的客商，每天能收购80吨左右。这些莲藕通过加工后将销往国内外各大市场。
近年来，蔡甸区农业科学研究所大力推广莲藕早熟栽培技术，引导农民科技增收。据统计，全区莲藕早熟栽培面积3万余亩，预计总产量可达2.3万吨，总产值9000余万元。
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