近年来，锡林浩特市把发展肉羊产业作为推进牧区经济结构调整，促进牧民增收的重要举措，着力引导牧民转变生产经营方式，肉羊产业初步形成了区域化布局、专业化生产、社会化服务、规模化经营的产业格局。
一是保障供给。全市可利用草场2054万亩，其中围封打草场740万亩，毛登牧场43万亩天然打草场获得有机牧草认证。节水灌溉高产饲草料地10万亩，平均亩产达到3800公斤以上。全市年产饲草料2亿公斤左右，为发展舍饲育肥肉羊养殖基地提供了饲草料保障。
二是优化结构。畜群畜种结构得到进一步优化，肉羊规模化、专业化、标准化养殖水平不断提升，初步实现数量增长型向质量增长型过渡。建成种公羊集中管理示范嘎查分场36个、种公羊生产专业户70户，标准化畜群达到950群。牧业年度牲畜总头数105.5万头只，其中小畜97.9万只，良改比重达到99.23%。
三是夯实基础。建成规模化肉羊养殖基地36个、培育了小肥羊、正林、博日都、伊顺4处肉羊工厂化育肥场。组织化程度提高，促进产业内部有机结合协调发展，成立肉羊养殖合作经济组织24家，建立并不断完善“龙头企业+基地（协会）+牧户”的组织模式，实行统一配种、统一接羔、统一防疫、统一育肥、统一出栏。
四是提升能力。通过外引内联，整合重组，逐步形成畜产品科技园区、活畜及畜产品加工交易园区和绒毛加工园区。全市畜产品加工企业达91家，其中产业化龙头企业22家（国家级龙头企业2家、自治区级龙头企业11家、盟级9家）。活畜加工能力突破900万羊单位。精深加工率达到55％。
五是打造品牌。小肥羊加工基地获得全国农产品加工创业基地称号，小肥羊、乌珠穆沁羊业获得有机肉食品认证，“乌珠穆沁”商标成为中国驰名商标，品牌效应不断扩大，产品远销京、津、冀等20余个省市地区。
今年锡市依托优质的乌珠穆沁羊和丰富的饲草料资源成功争取到中央财政支持现代肉羊生产发展资金项目，计划总投资1.17亿元。建设种公羊生产基地7处、工厂化繁育场32处、现代化家庭牧场800处。三年内，全市实现种公羊自给，规模化、标准化、集约化养殖乌珠穆沁羊达60万只，年均出栏肉羊15万只。
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