南通市通州区东社镇东平村有着几十年的种菱传统，几乎每家每户都有几亩方塘，或多或少种些菱角。眼下正是菱角成熟的季节，东平村的菱农们又忙活开了。
8月27日，笔者来到东平村，未到村口就闻到阵阵菱香。村民们在路边一字排开摆着摊位，每个摊位都在售卖煮熟的菱角，不少路人驻足购买。66岁的村民唐金生告诉笔者，他种菱、卖菱十多年，每年这个季节，风雨无阻，天天早上六点挑着担子到此处售卖，生意好的时候一天能卖六七十斤。家住五甲镇的张女士驱车经过时买了3斤菱角。她说，东平村的菱角远近闻名，现在刚好上市，尝个鲜！
笔者在东平村26组看到，不少河面密密麻麻地铺满了墨绿的菱叶，犹如一张张大绿毯。采菱人划着木盆，穿梭在密集的菱叶间，娴熟地将一张张菱叶盘翻开，剥下一颗颗嫩绿的菱角放入盆里。
村民卑杰家里种了3亩菱角，有10多年种植经验的他说起菱角丰产秘诀来头头是道。“菱角生长对环境有独特的要求，河面要注意清理杂草、浮萍。水质清澈、水流平缓就适合菱角生长。另外，菱角长在清水河里，菱藤有极强的吸污能力，可以净化水质。”卑杰说，从清明发芽到开花结果，菱角上市最早在7月底。他们家的菱角亩产量可达1000斤，亩产值3000多元。一般不零卖，基本每周都有商贩来收购，销往周边地区。
目前，东平村约有300亩水面种植菱角。东平村党总支书记曹仪介绍，几年前，村里河道疏浚后，将水面发包给种植菱角的农户，村里不收承包费，农户种植菱角的同时也需要负责河道清洁。“每年全村菱角收入超过100万元，与此同时村里每年省去了10多万元的河道保洁费，一举两得。”
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