对于两广地方来说，根据气候最好能在11月份的下半个月到12月份的上半个月操作扭梢，扭梢的操作时间不能太早了，不然枝杈弯曲的部位容易长出冬衩。
操作枝条扭梢的时候，一定记得戴上防刺用的手套。从柑橘树冠外部的枝杈开始操作，慢慢扭到树冠中间位置的枝杈条，这要一层一层的操作。
用左手来拖住枝杈条的下边儿，右手在枝杈条的中间和上半部分往下压，不能一次压的力度太重，会把柑橘树的枝杈条折断，可以分为几次慢慢的施压，从而达到的效果更好。
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