烤鸭时不用大火，但也不要小火，保持一定的火候就可以。烤炉一定要先加热到200度左右高热量始终保持同样的较高温状态就好，慢慢地烤、最好烤的时候中间换位。这样能让烤鸭保持均衡，还可以使得烤鸭皮金黄酥脆、时间把握在40分钟左右。
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时间：2021-01-08 04:39:29
烤鸭时不用大火，但也不要小火，保持一定的火候就可以。烤炉一定要先加热到200度左右高热量始终保持同样的较高温状态就好，慢慢地烤、最好烤的时候中间换位。这样能让烤鸭保持均衡，还可以使得烤鸭皮金黄酥脆、时间把握在40分钟左右。
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