【红薯姜糖水】1、将红薯去皮切块，冲洗几次；姜切成片2、所有原料入锅，加入清水，大火烧开，转小火转15分钟至红薯绵软即可
1红薯姜糖水
1.将红薯去皮切块，冲洗几次；姜切成片
2.所有原料入锅，加入清水，大火烧开，转小火转15分钟至红薯绵软即可
2醋溜嫩姜红薯丝
1.红薯去皮切丝，用清水淘洗两遍，把淀粉洗掉一些；嫩姜纵向切片，再切丝，嫩姜的皮很薄，如果想去皮就用刀刮一刮就行了。怕辣的少加点姜
2.油热先炒姜丝，再下红薯丝，加醋、盐，爆炒几下至红薯丝变成金黄色即可出锅。红薯是可以生吃的，所以不必担心炒不熟
3仔姜炒红薯藤
1.将红薯藤剥皮洗净折成段
2.仔姜、青红尖椒切丝备用，肉切丝加淀粉和酱油、盐搅拌均匀腌制15分钟
3.锅内至七成热，划入腌好的肉丝炒至变色
4.放入仔姜、大蒜炒出香味，加入青红尖椒炒出辣味
5.倒入红薯藤，加入少许盐，翻炒两分钟，加入鸡精拌匀即可
4姜汁煮红薯
1.准备好食材。
2.红薯去皮切块。
3.汤锅中2500毫升清水，放入姜片。
4.再加人红薯大火煮开。
5.加盖关小火煮至。
6.另取一个锅加入50克白糖和100毫升清水。
7.一边煮一边搅拌煮上15分钟左右，使糖汁变成金黄色。
8.然后加入一些开水拌匀。
9.这时红薯已经煮熟，把糖汁倒入红薯锅中。
10.在加入红糖。
11.搅拌均匀。
12.大火煮开关火即可食用。
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