提到花椒，大家可能想到的是它独特的食材价值，尤其是在四川那边，花椒可以说是川味火锅当中必不可少的一种调味料。但实际上，花椒从叶到籽都是宝，除了食用之外，还有非常不错的药用价值，因而备受种植户的欢迎。那么花椒种植利润和效益是怎样？一起来简单了解下吧。
花椒种植利润和效益分析
一般情况下，花椒每亩的种植利润和效益是种植玉米的四五倍，每亩收入在5000元左右还是不成问题的。通常一亩地会种植70株花椒左右，两年后挂果，三年后每株能摘1斤多干花椒，按照一般市场价格，每斤干花椒在36元左右，三年后每亩地收入起码在2600。而往后的收益也会越来越高，关键是花椒树的适应能力抢，病虫害比较少，因此不需要太精心的管理，大大节约了种植管理成本。
花椒树种植存在哪些风险？
虽说花椒树经济价值高，药食同源，而且果皮可作为调味料并可提取芳香油，又可入药，种子可食用也可加工制作肥皂等等。但随着一些情况的变化，花椒树种植也是存在很多的风险因素的，比如大家所熟知的种植周期长。
但这都是次要的，目前花椒在全国的种植面积正在迅速扩大，山东，河北，山西，河南，陕西，宁夏，甘肃，四川等地都有大面积的种植。在关中平原好多地方，好多之前一直种植粮食的，现在也开始种花椒了。随着种植面积的扩大，产量也会增加很多，势必会对花椒市场造成不小的影响。
另外，花椒树的主要用途还是集中于食材调料这一方面，医用和其他领域的用途比较有限，但调料这块国内市场比较大，国外毕竟饮食习惯不同，对于花椒的需求量也是有限的，而且花椒树上都是刺，采摘起来也比较困难。不仅如此，现在的新品种越来越少，气候变化也是越来越大，对花椒影响很大，再加上其他品类的挤压，就像当年的核桃一样，这几年价格已经严重下跌。因此花椒种植户们在种植之前，一定要考虑清楚这些风险因素。
总的来说，花椒的经济价值还是很不错的，而且前景也十分广泛。但目前存在的种植风险同样严峻，建议大家不要盲目跟风，结合当地的市场需求来定，关键还是在于要找好销路。
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