一、品种选用及育苗
1.选择优良品种彩色甜椒宜选荷兰紫椒、黄玛瑙、白玉、橙水晶、红水晶等抗病性强、易栽培、产量高的品种。
2.培育壮苗越冬茬甜椒7月中下旬育苗播种。选择通风良好、地势高燥的地块做苗床,采用营养钵或穴盘育苗。营养土的配制:取甜椒茬土6份、腐熟马粪4份,配好的苗床土于每立方米土中再加入压碎的腐熟粪干20公斤、过磷酸钙1公斤、草木灰10公斤充分拌匀。播种前将种子浸入55℃左右的温水中,并不断搅拌,待水温下降至30℃时,停止搅拌,再浸泡8小时~12小时,然后放在恒温箱内进行催芽,温度控制在25℃~28℃,当60%种子出芽时即可播种。用种子量0.3%~0.5%的敌克松原粉拌种,可有效防止甜椒疫病的发生。先将原粉与10倍~15倍细土混匀配成药土,再与种子拌。播种的前一天给营养钵浇一次透水,待水渗下后,每一营养钵点播一粒发芽的种子,然后覆一层1厘米左右厚的过筛细潮土。为了防止苗病,每平方米覆土中加入5克多菌灵可湿性粉剂。播后覆盖地膜,地膜上再盖草帘遮荫,出苗后及时撤掉覆盖物。如遇大雨,要及时盖膜防雨,苗期40天~50天即可。
二、定植时期及密度
8月下旬~9月上旬定植于温室。定植前深耕翻地,结合施足基肥。每667平方米施用量为:优质圈肥5000公斤~7000公斤、腐熟人粪干或鸡粪150公斤~200公斤、过磷酸钙80公斤~120公斤、硫酸钾20公斤,采用垄栽或高畦栽植。定植密度较普通甜椒略稀。以行距55厘米~65厘米,株距40厘米~60厘米为宜,每667平方米定植2000株~2500株。
三、田间管理
1.温度管理定植后覆盖遮阳网有利缓苗,温度控制在25℃~30℃。缓苗后温度超过35℃开风机、湿帘,防止徒长。9月下旬、10月上旬随气温下降用薄膜封闭排风扇及湿帘。11月中下旬以后随气温情况增送暖气,保证棚温:白天23℃~28℃,夜间最低温度红色品种要求18℃、黄色品种16℃~17℃。
2.整枝每株留2个主枝,去掉侧枝。中部分枝侧芽可适当留取。留3片~4片叶后拿顶,每平方米留7个主枝,不需培土,株高50厘米时用绳吊主枝,株高可达2米以上。
3.水肥管理彩色甜椒在结果前中耕保墒,结果后保持土壤湿润。结果期根据生长势追肥2次~4次。每次每667平方米8公斤~10公斤尿素,加氯化钾5公斤左右,还可叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾2次~3次。除施大量元素外,甜椒对硼等微量元素比较敏感。据试验,在花期至初果期叶面喷施2次0.2%的硼砂,可提高结果率。在苗期,封垄前及盛果期使用0.05%的硫酸锌溶液在叶面上喷洒3次,可维持植株的正常代谢,增强植株抗病性,减轻病毒病的发生。
四、防治病虫害
1.发生白粉虱、斑潜蝇、茶黄螨、蚜虫时,提倡使用生物防治技术。棚室发现白粉虱应马上释放丽蚜小蜂,每株有成虫1头以下时,每667平方米放蜂1000头~3000头,每株虫口2头~3头时,放蜂5000头,共放2次~3次。叶螨和茶黄螨初发时,及时喷洒20%浏阳霉素1500倍液,5%锐劲特50毫升~100毫升每667平方米,10%毗虫啉100倍液,15%哒螨酮乳油2500倍液,将其控制在点片发生阶段。
2.发生灰霉病时,提倡采用局部控制技术,即带药蘸花,预防灰霉菌或其它病菌对果实的危害,可以收到事半功倍的效果。同时注意生态防治,必要时棚室采用65%甲霉灵或50%多霉灵烟雾或喷雾。
3.发生疫病时,用杀毒矾500倍液或敌克松800倍液灌根,用40%乙磷铝可湿性粉剂250倍~300倍喷雾。
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