彩色甜椒是从国外引进种植的高产杂交特色蔬菜品种,是具有国际先进水平的优良品种,有生长期(采收期)长,纯度高(99%以上),高产、稳产、抗病性强、产品品质优良,极耐储运、果肉厚、果皮光滑等特点。彩色甜椒植株生长旺盛,株高可达2.5~3.0米。彩椒平均单果重大都在200克以上,在高产地块平均亩产5000克左右,产值在2~6万元之间,成熟后颜色分为乳白、紫红、红黄、绿、桔红、黑色等,扩大了西餐制作沙拉的蔬菜范围,品味和颜色均为现代烹饪增添了更多特色。产品大量出口美国、日本、韩国、西欧等国家,特别是近年来,国内服务行业的蓬勃发展,加大了对彩椒的需求量。彩椒种子具有很高的科技含量,价值高于其他甜椒品种,属于高投入,高产出的种植项目,在种植管理中要精管、细管,才能取得丰厚的回报。
一、季节的选择:保护地彩椒冬茬栽培一般选择在7月上中旬播种,8月中下旬定植,12月至翌年6月可连续采收。这期间经过元旦和春节两大节日,市场对彩椒产品的需求量大,价格高而平稳。有较高的经济效益。同时在栽培过程中病害较少且容易管理。
二、品种选择:目前适合保护地栽培的彩椒品种要有单果重大、果面色泽鲜艳、着色均匀一致、耐低温弱光的品种。目前生产常用的品种有曼迪,塔兰多,黄贵人,红英达、黄太极、红罗丹等。
三、培育壮苗:培育叶片肥厚、叶色浓绿、茎杆粗壮、根系发达的适龄壮苗是彩椒丰产的关键,彩椒育苗正处于7、8月份高温多雨季节,要培育壮苗必须采用大棚或小拱棚(以下为小拱棚为例)覆盖顶膜并且加盖遮阳网的网膜结合形式育苗,以有效地起到遮阳、降温、防暴雨的作用。
1、种子处理:播种前先将种子晒1~2天,促进种子后熟,提高发芽率。然后将种子进行温汤浸种,将种子55℃温水中并不断搅拌直至温度降至30℃进行浸种。为有效预防病毒病,烫种消毒后,再将种子放入10%磷酸三钠溶液中浸20分钟,用清水洗净后催芽。
2、浸种催芽:种子经温汤浸种后用30℃的温水浸种8~10小时,使种子充分吸足水分,再洗净种皮黏液,沥干种子表面水分待播。夏季高温育苗,一般不宜催芽后播种。
3、播种育苗:
(1)营养土的配置:为确保幼苗生长良好,营养土应有足够的养分供应苗期并具有良好的保水性和透气性,可采用有机肥、土、细砂比例5:3.5:1.5(有机肥要充分腐熟,每方加20~25千克过磷酸钙、1千克的磷酸二铵),将以上三种配料均应过筛后按一定的比例搅拌均匀,同时按1:100比例混入50%的百菌清或多菌灵可湿性粉剂,营养土中水分以手握可成团、从30厘米高处落下时可被打散为宜,不宜成团时要适当减少细砂用量;不宜打散时,应适当减少土的用量。
(2)高温焖棚:定植前7~10天,在深翻土壤和施用基肥后盖上棚膜,并把大棚所有的放风口封闭,连续焖棚3~4天,在晴天中午土层内温度能达到60℃~70℃,能起到很好的消毒杀菌作用。
(3)整地起垄:越冬栽培彩椒要采取大小行起垄栽培,以利提高地温,在高温焖棚前要深翻土地30厘米以上,结合翻地每亩施用充分腐熟鸡粪5000~6000千克或豆粕有机肥1500~2000斤,复合肥200千克,生物钾肥2~3千克,抗枯黄萎病等生物菌肥2~3千克。整平地后进行起起垄,垄宽30厘米、高20厘米,两垄之间的小沟宽20厘米,作业路宽50厘米,*后形成小行距50厘米、大行距80厘米,株距50厘米。每亩栽植2000株左右。
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