我们都知道今年是高温炎热的一年，尤其是入伏以来的温度有的地方可高达40摄氏度。此次高温天气过程持续时间长、局部强度大, 北方多地气温刷新历史极值, 而南方的高温以闷热为主。那么果农们改如何应对高温和干旱呢？
1 高温干旱对果树的影响
1.1 高温对果树的影响
(1) 一般落叶果树在生长期温度在30~35℃时, 其生理过程会受抑制, 50~55℃时即受严重伤害。一般常绿果树较耐高温, 但达50℃以上时也将引起严重伤害。
(2) 果树受到热害后, 除一般生长发育不良外, 常表现出树皮干裂、树枝灼伤, 叶片出现坏死斑, 叶色变褐、变黄;果实受到轻度影响时表现出成熟期延迟, 果小, 色泽、香气、品质和耐贮性变差, 受到重度影响时则组织灼伤。
(3) 高温的危害, 首先是超过温度补偿点以上的高温时, 使果树光合作用与呼吸作用的平衡遭受破坏, 呼吸大于光合, 消耗贮藏养分, 导致饥饿和死亡, 其次, 高温促进蒸发作用, 破坏水分平衡, 导致果树萎蔫干枯;第三, 高温可加强生长发育, 缩短生育期, 叶片早衰, 使果树生长量减少;第四, 高温可抑制氮化物的合成, 导致氨积累中毒;第五, 过高的温度还会使蛋白质合成酶变质, 钝化, 蛋白质只分解不合成, 膜蛋白变性、凝聚, 脂类移动, 导致生物膜伤害;第六, 突然的高温还会使果树发生树皮灼伤、开裂等直接的组织伤害。
(4) 果树高温危害的突出表现之一是果实、叶片、枝干等器官组织坏死, 称为日烧 。日烧可分为两种, 一种是由日光直射后的高温所引起的组织伤害, 另一种则是由于温度日较差过大, 夜间果树组织结冻, 白天日光直射, 树温剧变, 引起形成层和皮层组织遭伤害。这种日烧, 习惯上作为一种冻害。
(5) 果树花芽分化期适温为20~27℃, 30℃以上的持续高温天气会加速植株蒸腾, 破坏树体的水分和养分代谢, 营养积累大于呼吸消耗, 就会影响花芽分化的数量与质量。
(6) 果实膨大期气温超过35℃, 树体的呼吸消耗就大, 严重影响光合营养的积累, 轻则果实膨大减慢, 着色不良, 果肉发绵, 成熟一致性差;重则果实灼伤, 果面变黄, 果肩纹裂比率增加。如嘎拉苹果脱袋后白天气温在30℃以上, 夜温在20℃以上, 呼吸消耗加剧, 花青素合成受阻, 影响着色。
1.2 干旱对果树的影响
(1) 干旱时, 根系木质化加快, 自疏现象加重。其出现萎蔫远比地上部早, 也就是说, 根对干旱的抵抗力要比叶子低得多。在严重缺水时, 叶子可以夺取根部的水分, 这样不仅根系生长和呼吸停止, 而且开始死亡。这会加重圆斑根腐病等根部病害的发生, 不可不慎。
(2) 严重水分胁迫促使叶片衰老, 加速离层形成而脱落, 并使叶片产生灼烧。也就是生理性落叶。
(3) 果实内80%~90%为水分, 保证水分供应是果实增大的必要条件, 特别是细胞增大阶段, 此时若水分不足, 持续时间长, 因缺水使果实生长减少的量, 也不能通过随后的供水而弥补过来。
(4) 当果树体内水分亏缺时, 叶片往往从果实中夺取水分, 满足蒸腾的需要。因此, 在水分不足时, 首先影响到果实内水分的亏缺, 在严重缺水的情况下, 果实即停止生长, 以致萎蔫。
(5) 正常条件下果树根系吸水和叶片蒸腾保持平衡关系, 干旱使二者之间的均衡关系遭到破坏。由于果实的渗透压高于叶片, 果实却很容易出现异常现象, 影响生长以及产量和品质。
(6) 干旱胁迫还常使果实产生日烧, 由于土壤干旱, 体内缺水, 叶片蒸腾作用不能正常进行, 稍经太阳照射, 树温急剧上升, 果实内的水分转向叶片, 比叶片更易发生日烧。
2 防御高温干旱的措施
2.1 及时补充田间水分
遇到高温干旱天气, 对果树要及时灌溉, 通过增加土壤水分供应和改良果园湿度状况, 满足叶片蒸腾和果实膨大对水分的需求, 缓解干旱和高温热害对果树的危害。不论滴灌渗灌还是隔行灌溉, 尽量选择上午或傍晚时分, 必要时夜间也可以。如极度干旱, 可少量多次进行, 不可一次给水过度, 引起裂果。
2.2 加大果园湿度
通过果园喷灌设备, 傍晚或夜间向树冠和行间喷水或喷雾降温增湿, 改善果园小气候, 缓解高温和太阳直射对树体和果实的伤害。
2.3 行间生草蓄水保墒
试验数据显示, 生草的果园夏季地表温度较清耕园低3~5℃。生草覆草给根系创造了一个生态最适稳定层, 从而延长根系生长时间, 促进树体养分的吸收与合成。
2.4 搭建防护网
利用防雹网、防鸟网或其他设施, 搭建遮阳网, 既可防御鸟害和冰雹伤害, 又可减少太阳直射对果实和树体的伤害。
2.5 遮阴或涂白
新建或幼龄果园, 可适当在行间种植少量玉米等高秆作物遮阴, 成龄果园必要时还可以树干涂白减轻高温干旱对果树的影响。
2.6 定期喷肥
高温干旱时期, 定期给果树喷益恩木生化黄腐酸钾200~300倍或新加坡利农公司磷酸二氢钾600~800倍, 可以有效抑制叶片皮孔开张, 减少树体水分蒸腾, 提高树体的抗旱能力。
2.7 防治虫害
高温干旱天气极易引起叶螨 、蚜虫和蚱蝉等害虫泛滥和生理性黄叶、根腐病爆发, 一定要重视防治 。
以上就是小编为各位果农整理的高温干旱对果树的影响以及应对措施，如果大家又碰上了高温干旱的天气，就要提前做好防治措施了，只有这样才会减少高温干旱带给果树们的伤害！
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