【麻酱红糖花卷】1、酵母、温水和好面，发好面（图片不见了）。取一块面干成长圆片，均匀抹上一层花生酱（芝麻酱也可以）2、往上洒红糖...
1麻酱红糖花卷
1.酵母、温水和好面，发好面（图片不见了）。取一块面干成长圆片，均匀抹上一层花生酱（芝麻酱也可以）
2.往上洒红糖。注意一定要用手搓开红糖，再撒
3.顺一边卷起。然后用刀切四刀，不切断，第五刀切断。
4.顺一边卷起。然后用刀切四刀，不切断，第五刀切断。 切好的小剂子两头往下弯，捏成弓形。
上锅蒸熟，大概分钟。关火闷分钟。
2芝麻酱红糖花卷
1.把干酵母粉倒入温水中搅拌，静置五分钟让其充分的溶解。温水的温度在四十度左右为宜，用手指试一下不能烫手
2.在面盆里放入面粉和泡打粉，倒入酵母水和牛奶，用筷子搅拌均匀，揉成面团。把面团放到面板上用力揉，揉到面团表面光滑有弹性，然后把面团放到碗里，用湿毛巾覆盖，放到温暖一点的地方醒45分钟
3.醒发好的面团略带酸味，把它用擀面杖擀成长条，在上面直接涂抹上芝麻酱，芝麻酱不用调水什么的，就直接用
4.红糖不要直接用，做这个花卷的时候要记得在红糖里加上少许面粉，这样就会避免流糖的现象啦。红糖和面粉的用量大概在3：1就好
5.在芝麻酱上撒上掺有白面的红糖。芝麻酱和红糖的量可以根据自己的喜好掌握用量
6.把涂好芝麻酱和红糖的面片从窄的一头卷起
7.现在要卷花卷了，先把面卷切成等份的小块。两个叠在一起
8.然后一拉
9.拉长后对折，用筷子一压，好看的蝴蝶画卷就完成了
10.在蒸锅中铺上潮湿的屉布，把花卷放在上面，大火蒸15分钟即可，关火后不要马上掀开锅，焖两三分钟后在掀开锅盖取出
3红糖麻酱卷
1.在面粉中加入白糖
2.再加入奶粉
3.温水与酵母混合静置5分钟后，倒入面粉中
4.将面和着面团，放在温暖处发酵到原体积的两倍大，大约45分钟
5.红糖事先将大的硬块捣散，然后与麻酱混合均匀待用
6.面团发酵好后，平均分割成六份
7.逐一擀成椭圆的面片，约6毫米的厚度。然后将混合好的馅料均匀地涂抹到面片中
8.从一边卷起，卷成条状。注意不要露出馅料
9.再从一头向内卷起成螺旋状
10.以手掌略压，然后用擀面杖擀成约1厘米厚度的圆饼
11.将饼放入平底锅，倒入少量的油，小火慢慢烙
12.待一面煎成金黄色后，再翻面煎另一边，直到两面金黄
4麻酱红糖饼
1.温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时，面团擀成大片的薄面片，如图切四刀
2.涂上芝麻酱
3.撒上红糖
4.按图示将面片折起，折好后稍擀一下，使面饼薄一些
5.饼铛中倒少许油，放入饼两面烙熟
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