原料：
普通面粉200克酵母3克
白糖5克奶粉5克
温水65毫升红糖60克
麻酱60克
做法：
1、在面粉中加入白糖。
2、再加入奶粉。
3、温水与酵母混合静置5分钟后，倒入面粉中。
4、将面和着面团，放在温暖处发酵到原体积的两倍大，大约45分钟。
5、红糖事先将大的硬块捣散，然后与麻酱混合均匀待用。
6、面团发酵好后，平均分割成六份。
7、逐一擀成椭圆的面片，约6毫米的厚度。然后将混合好的馅料均匀地涂抹到面片中。
8、从一边卷起，卷成条状。注意不要露出馅料。
9、再从一头向内卷起成螺旋状。
10、以手掌略压，然后用擀面杖擀成约1厘米厚度的圆饼。
11、将饼放入平底锅，倒入少量的油，小火慢慢烙。
12、待一面煎成金**后，再翻面煎另一边，直到两面金黄。
啰嗦几句
*若有牛奶，可用牛奶代替水与奶粉，在使用前略微加热到40度左右。再与酵母混合。
*面片不要擀的太薄。
*在裹馅料的过程中，切记勿将其外露。否则很容易在煎时糊锅。
*烙饼时，小火慢煎，不可心急。
红糖饼用手抓饼做饼皮好吃，做法如下：
工具/原料：面粉150克、红糖80克、面粉30克、手抓饼2张。
1、红糖和适量面粉，黑白芝麻拌匀备用。
2、手抓饼解冻。
3、馅料放入饼中，四年折叠起来，刷上蛋液，撒一点黑芝麻。
4、烤箱180副15分钟，美味既成。
5、装盘即可。
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