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麻酱红糖饼最正宗的做法 怎么做麻酱红糖饼好吃

时间:2022-02-22 16:19:46

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麻酱红糖饼最正宗的做法 怎么做麻酱红糖饼好吃

唯有美食不可辜负,想知道麻酱红糖饼如何做好吃 麻酱红糖饼做法如何做最好吃吗?赶紧备好材料和沙克力士一起来动手做做吧,温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时面团擀成大片的薄面片,如图切四刀

1黑芝麻红糖薄饼

P1:材料:低筋面粉,红糖,黑芝麻。

P2:低筋面粉加入有些烫手的热水搅成疙瘩状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

P3:黑芝麻加一小勺面粉一起放入料理机打成粉末状,再加入红糖混合成馅料。

P4:醒好的面团分成大约50g一个的剂子,擀成薄薄的长方形面片,铺上馅料,再用擀面杖擀实。

P5:从宽边卷起来,两头捏住。

P6:封边朝上如图卷成螺旋状。

P7:压扁擀成薄饼,越薄约好哦。

P8:锅中放少许油,用中小火把薄饼两面烙熟即可。

2家常红糖烧饼

1、和面:面粉、酵母加水和成面团,醒发至2.5-3倍;

2、做馅:红糖加点面粉(面粉生或熟,味道差别不大)拌匀;

3、做饼:醒好的面切成小剂子,擀成中间厚的皮,包入红糖;

4、烙制:平底锅先预热一会儿,摆入做好的饼。先用中火,过会改成小火,根据自家的锅调整火的大小。鼓起来就熟了。

小诀窍

吃的时候要象吃披萨那样,就不会有馅流出的尴尬了。图片供参考。

3红糖花生饼

1.面粉+小苏打+花生碎拌匀

2.猪油+红糖+鸡蛋搅匀。

3.把搅匀的鸡蛋液倒入步骤1中,用叠加的方法拌匀,揪成小剂子,搓圆,放入平底锅内,用手压扁。

4.用中小火进行烙制3分钟左右(不用翻面),焖10分钟,香香软软的红糖花生饼就可以享用了。

4九层芝麻酱红糖饼

1.面粉加入水和油

2.混合均匀

3.因为面团比较粘,所以要多摔几下

4.然后放一旁边盖盖15分钟左右

5.抹酱材料混合均匀,根据各人口感可以调节

6.然后将案板先抹少许面粉,这样可以防粘

7.将布置才擀成长方片

8.尽量擀薄一点

9.抹上芝麻酱

10.然后用刮板切出四刀,不要切断

11.依次叠好

12.叠好后,按平

13.锅中放少许油,锅热后

14.放入饼坯

15.如果一面上色后,要再烙另一面

16.正反面都烙好后,就可以取出切片了

5红糖麻酱饼

1.将细砂糖加入面粉中

2.再加入奶粉

3.酵母粉中倒入少许温水,静止片刻,搅匀

4.将酵母溶液加入面粉中

5.一边继续加温水,一边用筷子搅拌,直至面粉成大块雪片状

6.用手将揉成光滑柔软的面团,放置温暖处发酵至2倍大

7.案板上撒少许干粉,取出发酵好的面团,重新排气、揉圆

8.将揉好的面团分成六等份

9.取一块小面剂,擀成椭圆形薄片,均匀抹一层芝麻酱,撒一层红糖、铺匀

10.沿着面片的长边,将其卷起,成为圆柱状

11.将圆柱状面团从一端卷起,卷至最后,将另一端收于饼底

12.将卷好的饼按扁,擀成0.5厘米左右的厚度

13.平底锅刷一层油,烧热,将饼放入,小火煎3分钟左右,至一面金黄

14.小心将饼翻面,煎至另一面金黄即可

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