【甜玉米山菌排骨汤】1、排骨洗净飞水,汆烫干净后重新加足量清水,大火烧开改小火煮炖2、姜切大片、葱切段,玉米洗净切小段、金针菇洗...
1甜玉米山菌排骨汤
1.排骨洗净飞水,汆烫干净后重新加足量清水,大火烧开改小火煮炖
2.姜切大片、葱切段,玉米洗净切小段、金针菇洗净切去根部
3.将葱段、姜片、玉米加入排骨汤锅中煮1-2个小时
4.加金针菇继续煮20分钟,加盐调味即可
2松茸菌玉米大骨汤
1.大骨是卤肘子时弄下来的,拿来煲汤正好,不浪费
2.全部放到高压锅里
3.一次性加足水,上气后转小火30分钟
4.喝之前根据个人的口味调入食盐
3胡萝卜玉米排骨汤
1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块
3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净
4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火
5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了
6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可
4玉米排骨汤
1.山药削皮,切成滚刀块,玉米切段。
2.将排骨、玉米、山药一齐放入高压锅。
3.锅中倒入适量的水。大火烧开后,中火30左右即可。
4.起锅放入碗中即可。
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