学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以抓紧新鲜的尾巴——甜玉米山菌排骨汤教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
1甜玉米焖猪展骨
甜玉米焖猪展骨,昨儿的晚餐。甜玉米特别适合小朋友的口味,有肉又带点脆脆骨的猪展骨一腌二煎三焖煮之后,外层焦香酥软,内层嫩滑透味,两者结合口感挺搭的一道肉肉菜。
一腌二煎三焖煮,3步搞定好吃不腻的猪展骨--甜玉米焖猪展骨
甜玉米焖猪展骨
材料:猪展骨1盒、超甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根(主要材料如↓图所示)
调料:盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许,胡椒碎、干淀粉
甜玉米焖猪展骨的做法
1-2.将猪展骨用流动水洗净,控干水分放入大碗中,加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许,胡椒碎及少许干淀粉拌匀,腌制40分钟左右备用;平底锅注油加热,将腌制过的猪展骨排入锅中双面煎至焦香金黄,起锅控油备用;
3-4.玉米去皮洗净,斩剁成段,就着锅内的底油,将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;将猪展骨倒入锅中,生姜切片一同下锅,锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽,翻炒均匀,锅内注入开水;
5-6.水量的添加以刚刚好淹过食材面为好,大火煮开锅后,转中小火加盖焖煮;焖至猪骨酥软透味时(约40分钟),转大火收浓汁,试下味酌情添加食盐,起锅前将葱段及红尖椒圈倒入锅中,兜炒几下起锅装盘。
美食网站小提示
玉米与碱相宜:碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来,容易被人体吸收和利用,大大地减少癞皮病的发生
玉米的神奇疗法
玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。.
2抓紧新鲜的尾巴——甜玉米山菌排骨汤
食材:
甜玉米,排骨
辅料:
金针菇,姜,葱
做法:
1.排骨洗净飞水,汆烫干净后重新加足量清水,大火烧开改小火煮炖
2.姜切大片、葱切段,玉米洗净切小段、金针菇洗净切去根部
3.将葱段、姜片、玉米加入排骨汤锅中煮1-2个小时
4.加金针菇继续煮20分钟,加盐调味即可。
3比饭店更好吃的奶香味玉米汁
材料
玉米一根.鲜牛奶一盒(约220ml),白糖75克,清水800ml.
做法
1.玉米洗净剥肉备用。
2.将玉米、鲜牛奶一盒(约220ml)、白糖75克、清水800ml倒入电热豆浆机内。
3.将豆浆机调到玉米汁档,开机打玉米汁。
4.约二十分钟左右完成即可。
4老火靓汤------淮山玉米花生豆骨头汤
娘娘最近发现了一种豆子,叫花生豆,然后我就拿来炖汤,发现特别好吃。
材料
猪筒骨,花生豆,淮山,甜玉米,胡萝卜。
做法
先将筒骨焯水,然后将筒骨炖2小时,把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入,再熬50分钟即可。
5甜玉米炒虾仁
材料
甜玉米粒300g,虾仁250g,青椒1个,葱,淀粉,胡椒粉少许,料酒,盐
做法
1.虾仁洗净,抹干水分,拌入调味料腌10分钟。
2.青椒剖开,去籽洗净切丁。用三大匙油烧热,先炒虾仁,待色泽转白时先盛出,以余油炒青椒丁,脱生后倒入玉米粒同炒。
3.加入虾仁一起炒匀,并加调味料拌匀即可。
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