【淮山玉米骨头汤】1、红萝卜、马蹄去皮，玉米分别洗净切成一小块备用。2、淮山去皮洗净切成块，要挑大个又新鲜的。3、筒骨要买新鲜的...
1淮山玉米骨头汤
1.红萝卜、马蹄去皮，玉米分别洗净切成一小块备用。
2.淮山去皮洗净切成块，要挑大个又新鲜的。
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3.筒骨要买新鲜的，煲出来的味道才鲜甜。先下锅煮二分钟去血水及浮沫，再捞起备用。
4.把所有材料放入汤锅，加适量的水盖过材料即可，煲一个小时左右，再放入盐，一锅浓郁的汤就煲好了。
2玉米胡萝卜淮山骨头汤
1.大骨洗净，淖去血水备用
2.玉米胡萝卜淮山分别去皮切块，全部
3.材料入汤煲大火煲开后转小火2小时，加盐调味即可
3玉米淮山骨头汤
1.猪骨头洗净备用，我这个已经让卖肉的老板剁成块了
2.玉米、胡萝卜和淮山、姜准备好
3.玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片
4.新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色
5.锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水，这样既可杀菌，煲汤时也可以减少浮沫，也不需要再费时间把浮沫捞出来
6.把焯掉血水的猪骨头移到注满水的砂锅中，放入()姜片，大火烧开转小火煲半小时
7.放入淮山、玉米和胡萝卜，继续煲1个小时，如果不想这么麻烦的话，可以把所有材料放入沙煲中烧开转小火煲90分钟，效果也一样
8.最后煲出来的汤鲜香乳白，令人流涎三尺，喝时调入盐即可
9.成品图
4淮山玉米粒甜虾汤
1.提前三小时左右将冰冻的北极虾从冰箱取出，置于室温中自然解冻。解冻后剥去虾壳与虾头，挑除虾线，用清水清洗一下，备用
2.在汤煲里先放入足量的高汤（我家的高汤是用猪大骨和鸡架子骨飞水后用汤煲慢火三小时左右煲出来的哦，味道好极了！），将淮山去皮后切段及时放入汤煲中。这样可以有效地防止淮山氧化变褐，影响卖相和口感
3.新鲜玉米用刀将玉米粒削下，放入汤煲
4.汤煲置火上，大火烧开转小火慢煮20～30分钟。最后放入处
5.理好的北极虾，煮一分钟左右，关火，调盐、撒葱花即食
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