【青椒冻豆腐】1、青椒切成块状，生姜少许，红辣椒切成小段；温馨提示：由于豆腐是块状的，青椒也要类似哦，符合美学；2、冻豆腐洗好晾...
1青椒冻豆腐
1.青椒切成块状，生姜少许，红辣椒切成小段；温馨提示：由于豆腐是块状的，青椒也要类似哦，符合美学；
2.冻豆腐洗好晾去水分；
3.将生姜和红辣椒热油下锅，翻炒，记得要用小火哦，不然红辣椒很容易焦糊；
4.倒入冻豆腐，油煎两三分钟，其实，油煎的豆腐口感会比直接加水煮的口感跟好哦；
5.倒入少量的老抽，翻炒，加水煮五分钟；
6.加入青椒，翻炒两分钟；
7.加入调料，糖、盐、鸡精，出锅装盘啦，很简单哦~
2青椒冻豆腐
1.先把冻豆腐提前解冻好，挤去水份，再切成块状
2.用少量油慢慢地、轻轻地煸炒一会
3.再用铲子推到锅子一边，接着放青椒和少量豆豉翻炒
4.最后放适量盐，拌匀，就可以关火了
3青椒豆腐丝
1.豆腐丝切成段
2.青椒去籽后切成丝
3.木耳泡好后也切成丝
4.然后将所有原料放入大的容器中
5.将所有调料也放在菜的上面，搅拌均匀
6.然后放入微波炉高火转一分钟
7.取出来
8.装盘即可
4青椒炒干豆腐
1.干豆腐切成菱形状
2.青椒去蒂去籽切滚刀块
3.取适量葱姜蒜切末
4.水淀粉、生抽、耗油和麻椒粉调成汁
5.锅内放油
6.放入葱姜蒜末
7.葱姜蒜末炒香
8.放入干豆腐翻炒均匀
9.淋入调好的汁，再加小半碗清水
10.转中火炖至汤汁收浓
11.放入青椒块
12.翻炒两分钟，加入盐调味即可
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