【排骨冬瓜汤】1、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净2、将排骨、姜和适量清水放入电饭锅，快煮至水沸，然后放入黄酒，按键转2...
1排骨冬瓜汤
1.将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净
2.将排骨、姜和适量清水放入电饭锅，快煮至水沸，然后放入黄酒，按键转2小时煲汤
3.冬瓜切厚片，时间过去1小时后，放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟，再加入盐、胡椒粉，和少量香菜葱花即可结束操作
2排骨冬瓜汤
1.排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分
2.把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟
3.冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可
3薏米排骨冬瓜汤
1.薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用
2.冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片
3.砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可
4清补排骨冬瓜汤
1.锅里放半锅水，烧开，把排骨放入开水中焯水，去血沫，再用凉水冲洗干净，这样做是为了保证汤水清。
2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖，和清补凉一起放入炖汤碗内，入蒸笼小火蒸一个小时。
3.再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时，即成。
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