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奶油卷小餐包如何做好吃

时间:2019-06-23 07:48:49

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奶油卷小餐包如何做好吃

【奶油卷小餐包】1、面粉过筛,将所有材料除黄油外放入面包机内,启动和面程序(20分钟)2、一个和面程序结束后加入软化的黄油,再次启...

1奶油卷小餐包

1.面粉过筛,将所有材料除黄油外放入面包机内,启动和面程序(20分钟)

2.一个和面程序结束后加入软化的黄油,再次启动和面程序(第二个20分钟)

3.和面结束,检查面团搅拌至可拉出透明的薄膜

4.将搅拌好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小

5.将发酵好的面团取出按压排气

6.将面团均匀的分割成9份,滚圆松弛10分钟

7.松弛后用手整形为长水滴形松弛10分钟

8.用擀面棍从上至下擀成三角形薄片

9.由大的一头向下卷起成牛角状

10.烤盘里铺油纸防粘,摆放在烤盘中

11.进行最后发酵,发至约2倍大

12.烤箱预热,180度30分钟左右(温度和时间根据自家烤箱状态调整)

2南瓜粥

1.南瓜去皮跟瓜瓤,切块,放入微波炉,高火10分钟。

2.取牛奶200克。

3.把熟南瓜肉,加入牛奶放入料理机搅打1分钟,就得到南瓜浓汤。

4.倒入碗中,再加上装饰即可。

3奶油绿豆沙冰棒

1.绿豆加所有清水入高压锅煮至软烂后放置微温

2.将煮烂的豆沙放入食品料理机内继续打磨成糊

3.倒入锅中

4.称好重量的奶粉放入小碗内,盛一大勺打好的绿豆沙将奶粉融开

5.倒入锅中,将玉米淀粉也用一大勺绿豆沙融开

6.将拌匀的奶粉和玉米淀粉以及白砂糖和淡奶油一并倒入锅中拌匀

7.小火加热不断搅拌煮开,绿豆沙变浓稠后关火放凉后盛入冰糕模中放入冰箱冷冻一晚即可

4焦糖奶油酱

1.选带把手高身厚底锅,放入砂糖。这样的锅导热均匀而且防溅

2.加水,开中小火,不要搅拌,一直煮

3.看糖浆开始沸腾后,不时的拿起锅摇匀。淡奶油加盐另锅煮沸

4.糖浆变成深琥珀色关火,将热的淡奶油顺着铲子倒入糖浆中

5.糖浆会沸腾,小心的用铲子搅拌均匀,可以戴棉手套避免烫伤

6.稍放凉,倒入干净容器中。如想存放较久,密封容器冷藏保存

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